1. 葡萄酒的自测介绍
自测葡萄酒是一件有趣也有趣味性的事情，更是一件富有学问的事情。通过自己的饮酒来了解酒的种类、特点以及不同之处。想要进行自测葡萄酒的过程，首先要了解葡萄酒的基本知识和自测的正确方式。
2. 自测葡萄酒的正确方式
2.1 选择正确的酒杯。白葡萄酒和红葡萄酒都需要不同的杯型来呈现它们的不同香气和口感。
2.2 首先注意外观。倒葡萄酒到酒杯里，观察它的颜色和等级，这是最原始的检查方式。
2.3 注意香气。轻轻摇晃酒杯，接着将酒杯放到鼻子下面，吸气闻香，用鼻子去感受它的气味。香气能够让你感受到酒的味道和品质。
2.4 品味酒。喝一口葡萄酒，让酒液覆盖全口，再咀嚼几秒，然后慢慢吞咽下去。品味酒的过程中，你能够感受到它的味道、口感和质地，以及它的余韵。
3. 自测前需要了解的内容
在开始自测葡萄酒前，需要先了解一下葡萄酒的等级、产地、口感等信息，这些内容会对自测的过程起到重要的作用。
葡萄酒产地的天气、土壤、气候等都会对酒的尝试带来影响，不同的葡萄酒产地的特点和风味也有很大的不同。因此，需要先对葡萄酒产地有了解。
4. 自测葡萄酒的注意事项
4.1 自测前不要吃太重口味的食物。吃了重口味食物后，会影响舌头的敏感度，无法味道一些细腻的口感。
4.2 喝酒时不要放太多。过多的酒液会影响香气的释放，从而影响饮品的味觉体验。
4.3 不要将红酒放到冰箱中冷却。冰箱内的气温会降低若干度，冷却后的酒液口感会减弱，香气也不容易散发出来。
4.4 注意葡萄酒的储存。避免温度过高，会使酒变质。同时，放入阴暗处保存，以免阳光直射将导致酒变质。
