1. 引言
自酿葡萄酒是一件非常有意思，也非常有挑战的事情。酿制完成后，如何保存自酿葡萄酒是每一个自酿爱好者关注的问题，为此，本文将从多方面说明如何妥善保存家庭自酿葡萄酒。
2. 温度的影响
温度对葡萄酒的保存非常关键。如果温度过高，就会使酒变质而产生不好的味道；如果温度过低，那么就会影响酒的口感和味道。因此，保存葡萄酒时，选择合适的温度非常重要。
一般来说，自酿葡萄酒的保存温度在12℃-16℃之间，要尽量避免温度过高或过低。 如果存放在阳光直接照射的地方或放在暖气旁边，那样很容易使酒质量恶化。
3. 湿度的影响
除了温度以外，湿度也是自酿葡萄酒保存的重要因素之一。如果存放的环境过于潮湿，就容易滋生霉菌，这样不仅会影响葡萄酒的口感，而且还会变成难以喝的垃圾酒。因此，保存自酿葡萄酒时，要避免存放在潮湿的地方。
4. 氧气的影响
氧气会影响葡萄酒的质量。如果在存储时没有注意到这一点，那么葡萄酒的口感就会受到影响。因此在保存自酿葡萄酒时要尽量减少氧气的接触。
最好是将葡萄酒放在密封的瓶子里，瓶塞要塞紧，避免空气进入瓶子。动手能力强的玩家可以考虑自己DIY封口机进行瓶子的封口，这样可以更好的保护葡萄酒的口感。
5. 总结
经过以上的介绍，相信读者已经掌握了如何妥善保存家庭自酿葡萄酒的技巧。总起来说，自酿葡萄酒的保存要注意温度、湿度和氧气的控制，选好保存的环境，可以让葡萄酒贮存时间更长，口感更好。同时，我们还要提醒自酿爱好者们，自酿酒也是需要时间的。不要着急进行大量酿制，最好的方法就是一次酿制少量的试制酒，不断的改进和再酿制，慢慢地将黑科技变成手艺，变成可以分享的佳酿。
