1. 茅台镇古香酒厂：传承千年工艺制作高品质酱香酒
茅台镇，位于中国贵州省遵义市，曾经是都江堰之后，中国史上第二个长江上游流域内的大规模治水工程。这里气候适宜，地势平缓，是酿酒圣地。茅台镇古香酒厂，是当地历史悠久，且享有盛誉的酱香型白酒品牌。
2. 制作过程
茅台镇古香酒制作过程复杂，共有七个步骤。第一步：泡曲发酵。在400L-500L的窖池中，放入曲和麸皮，加入若干水分，静置发酵。第二步：糟渣滤去。糟渣分离出来，用来生产醇。第三步：单蒸。将糟醅蒸馏，得到头中尾三部分液体。第四步：混合蒸馏。田羊沟，是专门用来冷凝、渗透、混合香气，提醒酒味的一个环节。将前后两次提酒出的液体，分别倒入田羊沟，并进行混合，过滤，去除不纯物质，放入窖池中。第五步：陈酿。在窖池中，长期陈酿、取汁、浇花，反复醇化，增长酒香。第六步：搭配。将多种不同口感、香型、陈酿年份的酒，按照一定比例搭配，制成茅台镇古香酒的各种系列。第七步：灌瓶。在质检合格后，将酒灌装入瓶中，封口标识。
3. 茅台镇古方酿造厂：古方传承，创新发展
茅台镇古方酿造厂是一个重视传承、创新的现代企业。公司强化精品酒、营销的战略定位，形成了一个以古法酿制、集现代科技、高端营销、大数据为一体的产销链。茅台镇古方酿造厂生产的主要酒品包括茅台镇古酒、茅台镇纯粮、茅台醇香型系列、君刻、广隆、童子等系列。公司推出的AR互动、直播销售、线上促销等一系列营销战略，深受市场和消费者的认可。
4. 茅台镇古香酒厂、茅台镇古方酿造厂的肩负的历史担责
茅台镇古香酒厂、茅台镇古方酿造厂，在推出高品质白酒的同时，也肩负着历史担责。两个厂相互配合、相互促进，不仅仅是通过质量保障和市场营销保证，也是要在传统的框框里尝试不断的创新。今后，两个厂还要不断加强自身文化内涵的积累和传承，为中国白酒事业的发展做出新的贡献。
