1. 红酒产地介绍
澳大利亚是世界上最著名的葡萄酒产地之一，其红酒产量也居世界前列。其中，最著名的红酒品种是设拉子和美乐。设拉子是澳大利亚最受欢迎的红葡萄酒品种，比较流行的有南澳的巴罗萨谷、麦卢巴地区等；美乐则主要生长在玛格丽特河等区域。
2. 设拉子和美乐的特点比较
设拉子和美乐这两个品种在口感上有很大的区别。设拉子酒体偏浓重、单宁口感强烈，并且富含黑色水果、巧克力、橙皮等味道，且酸度较高，容易与肉类搭配，并适合保持饮用温度。而美乐则酒体相对轻盈，带有浆果、香草、泥土等味道，单宁偏少，适合搭配海鲜、羽毛球等轻盈的食品，饮用时适合在稍低的温度下享用。
3. 如何选择澳洲红酒
首先，选择红酒要根据自身的口味喜好，如果喜欢口感丰富浓郁的，则可以选择设拉子；如果喜欢清爽轻盈的，选择美乐比较合适。其次，可以根据搭配食品的需要去选择。红酒可以搭配许多中西式食品，如肉类、奶酪、火锅等，而美乐则更适合搭配海鲜、水果等。
4. 选购红酒的其他注意事项
在选购澳洲红酒时，还要注意酒的年份、产地、酒庄、价格等因素。法国的葡萄酒以年份分级，年份越远越值得收藏，而澳洲红酒则没有这个规定。不过，一般来说，产自优秀酒庄及产区的红酒会更好。此外，虽然更高价格的红酒往往质量更优，但选购红酒并不需要花费大量的金钱，相对较低价格的红酒同样可以品尝到好的口感。
