茅台 大师级 收藏酒,茅台 大师珍藏级酒品鉴

茅台 大师级 收藏酒

茅台大师级收藏酒，顾名思义，是茅台品牌中较为珍贵的一款鉴藏级酒品。茅台大师级的酿造，在原材料的选取及萃取、糖化发酵、蒸馏陈酿等多个环节上都采用了极其严苛的标准，其终成品则体现出了茅台高水准的酒香及口感特点。

茅台 大师珍藏级酒品鉴

茅台大师珍藏级酒，又称大师级贵州茅台珍品酒，是茅台品牌中更加稀有、收藏价值更高的一款产品。该酒采用大块味精酒坛全量酿造，经过多年陈酿，在酒香和口感上相较于大师级酒更加完美。品鉴时，首先要注意酒的色泽，大师珍藏级酒应该为透明、明亮的琥珀色；其次是闻香，其请先倒入杯中，轻轻摇晃几次，让酒气充分释放后，靠近杯口轻轻吸气，就能品味到茅台独有的浓郁香气；最后是品尝口感，其酒体厚重、浓郁，入口后带有茅台特有的甜味，同时余味悠长并留香不散。

茅台酒收藏技巧

存储环境：

茅台酒需要存放在通风、干燥、避光、不受异味干扰的环境中。最好保持恒定的温度、湿度，存放于温度为15℃~18℃的地方，并保持湿度在60%~80%之间。

保存角度：

茅台酒最好水平存放或者倾斜存放，最好避免垂直放置，若要垂直存放，需定期翻转，以免酒在储存过程中出现浑浊、结晶的现象。

避免震动：

茅台酒要尽量避免震动、摇晃，特别是存放在较脆弱的玻璃瓶中的酒，受到震动、振动等外力后，容易破损或者质变。

时间戳标注：

可以在瓶身上标注储存时间，方便后续查看，以便于酒友们了解茅台酒的陈酿时期，发现是否存在酸败、霉变等质量问题，并及时处理。

茅台酒的品鉴方法

茅台酒的品鉴是一个相当专业的科学，一般分三步：观色、品香、辨味，并需要进行综合分析。

观色：

茅台酒颜色通常为琥珀色或金黄色，可以通过观察酒液的清澈度、颜色深浅及沉淀物的情况等来判断是否为正宗的茅台酒。

品香：

需要将茅台酒倒入品酒杯中，以鼻子嗅闻酒香，挥发出来的芳香物质能够进入鼻腔，让人感受到酒香中的甜、苦、辣、酸等成分。通过品析酒香，来判断茅台酒的酒体性能和完成度。

辨味：

辨味是品鉴中的最后一环节，需要用小口、慢咽的方式品尝茅台酒的口感、滋味和余味，以评估茅台酒的口感和品质特点。

茅台酒的品鉴需要经过反复的实践与感性认识，只有对茅台酒的风味、特点、历史与酿造工艺有比较深刻的了解，才可做出专业的评价。