葡萄酒是什么？老酒与陈年葡萄酒的区别是什么？
1. 葡萄酒是什么？
葡萄酒是源于葡萄果实，经过加工、发酵后得到的一种饮品。一般分为白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰葡萄酒等类型。它既可以作为餐前酒、饮酒时的调剂品，也可以与美食相得益彰，提升用餐体验。
2. 老酒与陈年葡萄酒的区别是什么？
老酒和陈年葡萄酒在酿造过程中通过不同的技术处理而得。老酒是指经过特殊工艺酿造，口感更加柔和、醇厚，更适合长时间贮藏的葡萄酒。而陈年葡萄酒则是指餐酒类，其口感适中、适口性强，时间会让其风味更加醇厚，更容易饮用。
3. 老酒与陈年葡萄酒的保存方法
由于老酒在酿造时进一步加强了它的质量和稳定性，因此它能够比陈年葡萄酒更长时间地储存，但也需要额外的储存条件。
首先，要保持适宜的温度，一般来说，老酒的温度最适宜在10-14°C之间，千万不要暴露在阳光下或者直接接触热源。
其次，一定要保持稳定的储藏环境，最好是选择恒温恒湿的储藏室，变化的环境会对葡萄酒质量产生严重影响。
对于陈年葡萄酒来说，需要防止外界的灰尘和异味，以及防止光照。通常使用吊灯式储藏方式，可以通过优美的造型，同时提供恰当的生气感，质量更为稳定。
4. 葡萄酒的品味技巧
品尝葡萄酒需要掌握一些基本的技巧。
首先是眼观，酒杯中的葡萄酒通常要将在光线下观察，通过色泽、透明度等多方面来了解葡萄酒的基本特点。
其次是嗅闻，通过鼻子来感受葡萄酒中体现出来的葡萄、草药等特点。
最后是品尝，通过吞咽葡萄酒的过程来感受口感、润滑度以及后劲。
在品尝葡萄酒时一定要先用水漱口，以去除口腔中的异味，以免影响品尝效果。同时要保持适量饮用，切忌过度饮用。
