1. 茅台的前世今生
茅台酒是中国名酒之一，产自贵州茅台镇。在茅台镇，茅台酒酿造历史悠久，最初可以追溯到十五世纪。茅台酒的名声得益于它的独特酿造过程，从酿造到存储，每个环节都有着特定的条件和要求。1949年，贵州省对外出口的酒精饮料中，茅台酒就占了58%。由于它独特的酿造过程、口感独特，甚至连毛泽东、中共中央高层都十分喜爱，使得茅台酒拥有着“国酒”的地位。
2. 古法酿制——茅台成长的奥秘
茅台酒的酿造过程源于1300多年前的唐代，传统酿造工艺独特，历经许多世代，得到新陈代谢的完善。茅台酒是以高粱为主要原料，采用独特的固态发酵工艺来酿造。茅台镇有一个叫“坑”的茅洞，这个“坑”不是一个实体的坑，而是分布在茅台镇上空的空洞，每个空洞的深度不一，洞内都设置有酒坊。这些空洞都是天然的地下水库，是茅台酒酿造过程中必不可少的一部分。茅台酒酿造还特别注重器皿的选择和使用，茅台酒颜色与口感等多种属性都由酒坛和时间共同决定。因此，可以说是历史与现代的完美结合。
3. 历经岁月的沉淀——茅台酒的珍藏
茅台酒的珍藏已有悠久的历史。茅台酱香酒，是茅台酒中的代表，最早的它是以水缸、缸子为贮酒器皿。如今，茅台酱香酒的贮存方式也与以前发生了变化。茅台酱香酒的贮藏一定要在阴凉净爽、湿度适宜的条件下。贮存和陈放时间越久，这些茅台酒就越显尊贵、越具珍藏价值。据了解，有些人家在家中藏有十年、二十年、甚至是半个世纪的“上好茅台”，独具神秘色彩，一辈子的愿望就是留着这些酒头等其增值。
4. 普及至今——茅台酒的民间文化
茅台酒的民间文化源远流长，历经岁月沉淀。茅台酒与中国文化的关系从开国先辈毛泽东就开始了。普通人更是把茅台酒当成喜庆宴席的有力支撑。在贵州省民间，茅台酒是对待亲朋好友的一种重要礼节，也是表示用心的标志。在茅台酒酒文化中，容器、口味和礼节等多个方面都有其特殊的体现，伴随着茅台酒的成长和发展。
总的来说，茅台酒从普通到跻身“国酒”的地位，为何得到广大消费者的青睐，一方面与它传承千年的古法酿制工艺有关，一方面与茅台镇地理位置的神秘性相关，还离不开晋级民间文化的驱动力。随着茅台酒日益走向世界，它的历史和文化传承更加显得尤为重要，弘扬中华茅台酒文化也是推动国人文化走向世界的重要使命。
