1. 波尔多红酒简介
波尔多是世界著名的葡萄酒产区之一，拥有完美的气候和土壤条件，出产的红酒以葡萄酒皇后的美誉在酒类领域享有盛名。波尔多红酒以美妙的果香和丰富的口感受到饮家们的喜爱，成为世界上最受欢迎的酒之一。
2. 波尔多红酒价格指南
波尔多红酒价格受多个因素影响，其中包括酿酒商声誉、产区、酿造方法、年份、品种等等。以下为2021年波尔多红酒价格指南：
第一等级酒庄：Chateau Lafite Rothschild、Chateau Mouton Rothschild、Chateau Latour、Chateau Margaux、Chateau Haut-Brion。这些酒是波尔多最稀有的红酒，价格高昂，平均每瓶在数千美元之间。
第二等级酒庄：Chateau Leoville Las Cases、Chateau Palmer、Chateau Ducru-Beaucaillou、Chateau Cos d'Estournel、Chateau Montrose、Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande、Chateau Pichon Longueville Baron、Chateau Rauzan-Ségla。这些酒是高品质的波尔多红酒，每瓶价格在数百到数千美元之间。
第三等级酒庄：Chateau Gruaud-Larose、Chateau Lagrange、Chateau Branaire-Ducru、Chateau Calon-Ségur、Chateau Léoville Barton、Chateau Léoville Poyferré、Chateau Cantenac-Brown、Chateau La Lagune、Chateau d'Issan。这些酒价格在数百美元之间。
3. 波尔多红酒评分系统
波尔多红酒评分系统采用的是100分制，其中90以上为顶级佳酿。以下为一些著名的酒评家对波尔多红酒的评分：
罗伯特·帕克（Robert Parker）：罗伯特·帕克是著名的美国酒评家，以《Parker Wine Advocate》而闻名。他经常给予波尔多红酒很高的分数，例如Chateau Pavie、Chateau La Mission Haut-Brion等酒庄在其评分中通常得到95分以上的高分。
詹姆斯·萨克林（James Suckling）：詹姆斯·萨克林是著名的英国酒评家，《 Wine Spectator》的前编辑。他经常评选与波尔多红酒相关的好酒，例如Chateau Mouton Rothschild和Chateau Margaux等酒庄。
4. 波尔多红酒存储和品尝建议
波尔多红酒的品质和风味会因为贮藏温度、湿度和时间的不同而有所变化。存储波尔多红酒的最佳条件是在温度为55°F（12.7℃）至58°F（14.4℃）、湿度在70%至80%之间、，并且避免阳光直射的地方。一般建议储藏时间为5年至25年之间。
品尝波尔多红酒需要注意以下几点：
1.开瓶前放置：高档的波尔多红酒通常需在开瓶前放置数小时，让其中的沉淀物沉淀到瓶底，避免在品尝中飘浮于杯中并影响口感。
2.瓶角度：为保持酒瓶中的葡萄酒与软木塞保持接触，避免软木塞干燥变形，存储酒瓶时应将其储放于一个倾斜的角度。
3.适用器皿：要品尝高品质的波尔多红酒来自正确的适用器皿。红酒杯形状如正立的蛋状碗，开口处略窄，底部略宽，容积适中，能够突显其丰富的果香和口感特点。
4.舌尖打底：首先应在口腔最深处尝一口酒，然后再将酒液吞咽，这有助于酒质量更加均衡。
