1. 情景描述
当您拿出红酒与好友品尝时，却发现木塞或密封瓶口破损，怎么才能顺利地享用这瓶红酒呢？这里提供几种方法，帮助您开启这些坏掉的红酒。
2. 如何开木塞坏掉的红酒
当木塞损坏，变得松散或分裂时，从瓶口直接拔出就很难了。可以采用如下的方法：
1. 先用利器，如一把小刀或针，轻轻拨开塞木的四周，松动木料。
2. 然后用锤子轻轻敲打在塞子的侧面，使其斜着向内倾斜，让气体通过，木塞变得松散。
3. 最后，拿起酒瓶，一手拿住瓶身，另一手拿住木塞，慢慢地扭动，继续向外拔出即可，记得保持瓶口干燥，不要让木塞碎片落入瓶内。
3. 如何打开密封瓶口破损的红酒
如果密封瓶口破损，可以运用以下方法：
1. 用一件干净的布包裹住红酒瓶，不要使手触碰到瓶口。
2. 将整个瓶子倾倒过来，让瓶口向下，这样就可以保证瓶中残留物聚集在瓶口处。
3. 接下来，用冲洗喉咙的方法，在瓶口吹气，即用嘴对着瓶口大力吹气，快速地将空气朝瓶内斜吹，压力之下，瓶中残留物便会沿着瓶口被吹出。
4. 重复这个操作三到四次后，就可以打开瓶盖了，轻松享用瓶中美酒。
4. 坏掉红酒处理方法
如果红酒坏掉，应该如何处理？
1. 先闻一闻，如果有霉味、异味、腐味，则说明红酒已经变质了。不能食用，以免引起身体不适。
2. 如果没有强烈异味，还可以看一看颜色，如果颜色变浅，发黄，沉淀很多，这也提示红酒出问题，不要喝。
3. 如果红酒没有变质，但口感变得不好，可以尝试使用醋和柠檬汁的混合物来“拯救”红酒。将醋和柠檬汁按照1:1的比例混合，倒入坏掉的红酒中，瓶子盖紧。摇晃几次，让醋和柠檬汁与红酒充分混合。过几分钟后，口感应该会变得更好了。
当然，还有一种有效的方法就是，找一瓶新鲜的红酒，与坏掉的红酒混合，这样口感也会变得更好，但也取决于坏掉的红酒的程度，不要尝试在变质或者严重酸败的情况下食用。
