1. 贵州茅台年份酒公司的历史
贵州茅台年份酒有着悠久的历史。始于1951年的茅台镇酒厂,作为当时数个国家专营酒厂之一,起初是生产一般的白酒和劣质高粱酒,后来在政府的强制调拨下开始转向高档白酒的生产。1987年,贵州茅台酒厂成立,其经典的贵州茅台酒开始成为国内和外国精英和收藏家追逐的对象。2000年,贵州茅台集团公司成立,专注于高端白酒研发和生产,以及白酒文化的推广。该公司已多次获得国家质量管理奖、全国质量达标企业等荣誉称号。
2. 贵州茅台年份酒的独特制作工艺
贵州茅台年份酒的独特制作工艺是贵州茅台酒厂的核心技术,是贵州茅台年份酒企业特色产物的关键所在。制作工艺包括:选料、泥窖酿造、陶坛储存、酿品调配、清酒过滤等过程。选料环节要求选用高品质的优良小麦和优质高粱,以保证“三高一低”(高度、时间、温度、含水量)的要求相得益彰。泥窖采用传统的土窖或石窖,窖内湿度、温度稳定,有利于酿造。陶坛储存是贵州茅台年份酒的独特之处,通过在独特的陶窖内储存,使得酒体吸收土窖的特殊气味,增加了酒的香气和口感。贵州茅台年份酒的原始酒体经过多次精心混合,最终成品的调配达到了完美的平衡。
3. 贵州茅台年份酒的珍稀性及收藏价值
贵州茅台年份酒的珍稀性和收藏价值是贵州茅台年份酒企业的特色产物中最重要的一部分。该酒种由于选料、制造等环节的精益求精,以及年份限量,因此具有很高的珍稀性。这使得贵州茅台年份酒成为投资者和收藏家的心头好。贵州茅台年份酒与国内外的高档白酒同等级别,在世界拍卖会上更是天价拍卖。凭借其珍贵与收藏价值,贵州茅台年份酒一直是政商文化交流礼品的首选,也是国家文物保护部门的珍贵文物。
4. 贵州茅台年份酒企业的社会责任
作为全球最大的高端白酒制造企业和第一家A股跨越2000亿大关的上市公司,贵州茅台年份酒企业一直秉承“为国争光,为民造福”的理念,致力于社会责任的履行。贵州茅台年份酒企业在打造国际一流的高端白酒企业的同时,也积极践行社会责任,将企业发展与社会责任紧密结合,为促进当地经济文化发展、减贫、建设和谐酒乡、保护环境等方面作出积极贡献。另外,贵州茅台年份酒企业还致力于推动酒文化的普及和传承,举办过众多的酒文化活动和国内外展览,推动了酒文化的跨越式发展和白酒产业的升级。