1.佛罗里达红酒简介
佛罗里达是一个气候温暖、湿润、降水丰沛的州，这些因素加上肥沃的土地,让佛罗里达成为了生长葡萄酒所需的完美领域。佛罗里达州有一些小型酒庄和葡萄园，虽然它们规模较小但是出产的葡萄酒滋味十分独特与出色。这些葡萄酒是如此珍贵，因为它们只在佛罗里达的独特气候和地理条件下才能生长。佛罗里达的红酒通常呈现出浓郁的品种特征，并在市场上呈现出只有佛罗里达才拥有的味道。
2.佛罗里达主要的红葡萄品种
佛罗里达州的温暖气候和肥沃土壤使其成为一些设备完备的葡萄种植基地。佛罗里达州的葡萄藤通常采用欧洲品种和美国著名的品种。这些品种在佛罗里达州生长良好，下面是几个主要的品种：
Muscadine – 无籽品种，典型的佛罗里达葡萄。 Muscadine葡萄生长高度抵御了佛罗里达的高温高湿环境。
Scuppernong – 由于其进行了交叉育种而描绘出了口感比较新颖且兼具甜度与酸度的典型佛罗里达葡萄。
Noble – 普遍栽培的欧洲品种之一，口感完美 + 可鉴别度高。
Cabernet Sauvignon – 全球范围内非常流行的葡萄品种，在佛罗里达局部区域也生长良好。 Cabernet Sauvignon在佛罗里达的产量相当小但是其红色浆果的味道与色彩都十分独特。
Merlot – 也是最为畅销的品种之一，一些佛罗里达的酒庄使用Merlot品种酿造法国风味葡萄酒样式，口感温柔。
3.佛罗里达的红酒品牌
佛罗里达的红酒产量相对较少，但是它们的品质却是一等一的。这些品牌远远不如欧洲和亚洲品牌那么广为人知但是他们在发源地深受好评。以下是佛罗里达州不容错过的几个红酒品牌:
Solterra Winery & Kitchen – 得到排名靠前的酒厂，斩获了多项国家级酿酒大赛奖项，使用的酿酒方法和口感极佳。
San Sebastian Winery – 位于圣奥古斯丁，是佛罗里达本地著名的酒庄之一，使用本地的Muscadine 和 Scuppernong葡萄生产了各种风味独特的葡萄酒。
Lakeridge Winery & Vineyards – 在佛罗里达具有历史悠久的酒庄，作为美国第一家泪滴酒酒庄而著名。最为大众化， 他们的红酒不仅口味浓郁且价格合理。
4.佛罗里达葡萄酒的食物搭配
佛罗里达红酒多呈现出浓郁的品种特征， 适合搭配如汉堡、烧烤、奶酪、烤蘑菇等重口味食物。 特别的，采用Muscadine 和 Scuppernong葡萄酿造的葡萄酒与冷鲜牡蛎也是一种非常出奇制胜的食物搭配方式，以此来消除牡蛎的特殊口感。此外，Merlot、Cabernet Sauvignon 等红酒还适合搭配精瘦的肉类如鹅肝和鸭肉。
