1. 香槟开瓶后要迅速饮用
香槟是一种著名的气泡酒，香气浓郁、品质绝佳，因而成为了宴会、庆典等各种场合的必备饮品。不过，香槟的泡沫是其最为珍贵的财富，一旦开瓶就开始消失，香槟最好的口感期在开瓶后12至24小时之内，所以务必要迅速饮用。如果时间允许，最好在开瓶前冷藏2～3小时，这样可以让香槟的口感更加清新。
2. 如何保存剩下的香槟
如果香槟没有喝完，保存好的方法可以是用塑料保鲜膜包裹好瓶子的瓶口，把它全身放入保温袋或储物盒中，弱冷藏在2至8度之间，如不想存储在冰箱中则可保存在一个不受阳光直射和气温过高的地方。原瓶塞尽量不要插回去，应该使用特殊的保鲜瓶塞来替代。这样可以让香槟保持最好的气泡，避免外界的空气影响香槟口感。
3. 众多因素影响存储时间
不过香槟开瓶后保鲜也并非完全取决于上述的保鲜方法，许多其他因素也会影响香槟的保鲜时间，例如香槟本身的品质、开瓶工具是否得当、平放还是倒立存放等等。总的来说，如果香槟保质期超过三年，你可以考虑储存香槟，但最多只保留3～5年，而优质香槟则会较长时间地保持其优质水平。不过最好还是在开瓶后的第一天尽量饮用完，享受最好的口感。
4. 最好喝完
总之，希望大家明白香槟开瓶后不宜长时间存储。只有当你敬酒时才应该开瓶，品尝并分享其优美和气息，目标是在开瓶后最初几小时内喝完它。希望这些方法能够帮助您保存自己的香槟，以提供最佳口感和美妙的经验。
