1. 葡萄酒塑料瓶装的优点
酒厂早已发掘出塑料瓶在酿酒业中的优点,尤其是葡萄酒在塑料瓶包装中呈现的一些特异香味。优点如下:
塑料瓶造价低廉,可大量生产,方便用于大量生产的酿酒业。
易于存储和运输,保持葡萄酒的品质和质量,同时将成本降至最低。
塑料瓶可以避免酒瓶的碎裂和爆炸可能,大幅降低了运输和使用的危险性。
事实上,塑料瓶可以为酒类工业节省大量的能源和成本,具有较好的环保价值。
2. 葡萄酒塑料瓶装的缺点
虽然塑料瓶有很多优点,但它同样存在一些缺点,在实际运用环节中可能会有一些负面的影响。缺点如下:
塑料瓶易受氧化、破碎、老化或变形等问题,会影响葡萄酒的保存和口感。
由于透明度和可见度较高,常常需要采用特殊的工艺手段,以避免紫外线损害塑料瓶内的酒液和降低葡萄酒的品质。
塑料瓶的特殊香味可能会影响酒的本质味道。
对保护环境有很高要求的人们,不喜欢塑料包装袋的使用。并且,夏季高温可能能影响葡萄酒中乙醛、乙酸的含量。
3. 葡萄酒塑料瓶的影响
葡萄酒塑料瓶的影响主要体现在两个方面:
包装外观的影响。塑料瓶的透明度可以令消费者较好地观察到葡萄酒的色泽和酒体内变化,而且通常可以在消费者口味方面得到较多的好评。
葡萄酒质量的影响。塑料瓶所释放的化学物质很少,对葡萄酒的口感和品质并无大碍。但采用塑料瓶的葡萄酒除了喝起来有|些气味之外,还是没有坏处的。
4. 选择适合的葡萄酒瓶装
虽然塑料瓶有其自身的优缺点,但酿酒企业在选择适合的瓶装方式时还是应该权衡利弊知取。选择适合的瓶装方式,一定要综合考虑以下因素:
葡萄酒等级和品质;
葡萄酒的存储周期;
顾客对瓶装方式的偏好;
自身生产成本。
根据不同需求,我们不难发现,传统的玻璃瓶包装更有助于保存高质量的葡萄酒,而塑料瓶则更适合用于一些比较廉价的葡萄酒品牌上。