1. 什么是全麦啤酒
全麦啤酒是一种以100%全麦芽为原料酿制出来的啤酒。与传统的啤酒相比，全麦啤酒使用全麦芽取代传统的麦芽，这使得啤酒在口感、香气和营养成分上都具有不同寻常的特点。
2. 全麦啤酒的特点
2.1 口感丰富
全麦啤酒使用了全麦芽作为原料，使得啤酒更加具有麦香味、麦汁味和麦芽味。相比于传统啤酒，更加饱满绵密，口感更加丰富。
2.2 健康营养
全麦啤酒相比于普通啤酒更加健康营养，因为全麦芽本身含有大量的纤维、多种维生素和矿物质，喝全麦啤酒有助于维持身体的健康。
2.3 低度数
全麦啤酒相比于浓度更高的啤酒，更容易入口，更通畅宜人。此外，全麦啤酒之中的麦香、麦味更清晰明朗，消费者可以更好地品尝到啤酒的细腻口感。
3. 全麦啤酒与普通啤酒的区别
3.1 麦芽不同
普通啤酒使用了大部分的麦芽，全麦啤酒则完全由全麦芽代替。
3.2 酿造过程不同
在啤酒的原材料上，全麦啤酒和普通啤酒的不同会导致酿造过程也略有不同。普通啤酒的酿造过程中，糖原从大麦芽中获得。而全麦啤酒则同时使用了大麦芽和全麦芽，这也保证了啤酒更加饱满，口感更加醇厚。
3.3 营养差异
全麦啤酒因含有更多的纤维、蛋白质和碳水化合物，所以属于比较健康的饮品。普通啤酒则含有大量的糖分，且相对营养不太丰富。
4. 如何品尝全麦啤酒
品尝全麦啤酒需要注意三个方面：香气、口感和余味。
4.1 香气
全麦啤酒在品尝的时候，不同种类的啤酒都有独特的香气，如麦香味，麦芽味等。在品尝全麦啤酒的时候，要注意这些香气的呈现，更有助于欣赏啤酒的风味。
4.2 口感
全麦啤酒因为使用了全麦芽作为原料，所以口感比较清爽、丰富。在品尝的时候，需要注意酒体的饱满度、入口柔润度、苦甜平衡等细节。要品味出这些细节，可以在喝啤酒的时候轻轻晃动啤酒杯、细心品味。
4.3 余味
余味是全麦啤酒品尝过程中的最后一个环节，也是非常重要的环节。留口感的时间越长，代表啤酒的品质越好。在留口的时候，喝些水，让酒味更好地在口腔内慢慢散发，品味它的余香，顿时会觉得舒服极了。
