皮特雷红酒：重掀法式古韵，品鉴法国珍品 1. 介绍
皮特雷（Petrus）是法国波尔多产区著名的红酒品牌，出产地位于法国波尔多著名产区Pomerol的一个小村庄。自20世纪初以来，皮特雷红酒就因其出产数量稀少而备受聚焦，其红酒产量每年仅有3000瓶左右，因此使皮特雷成为高端收藏品酒款。
皮特雷红酒的产量之少，主要是由于出品所用的高品质酿酒原料以及酒庄奉行的酿酒哲学所导致。酿造每瓶皮特雷的葡萄园最多只有2.5公顷，匠心独具的皮特雷酒庄酿造工艺是将各个品种的葡萄种植在不同的地块并收获，最后混合在一起酿造，以此来打造出红酒的绝佳口感。
2. 古典的法式文化
皮特雷红酒的品牌精髓就在于其历史源远流长的红酒酿造文化。值得一提的是，皮特雷酒庄的历史可以追溯到18世纪，其酿酒工艺至今依然保留了当时的古法大白葡萄酒酿造 工艺的核心原则。
皮特雷红酒完美地体现了古典的法式文化，并結合了現代的酿酒工艺。皮特雷現在的復古原藏酒标，充分展现了这种古典法式文化的深厚底蕴和产区历史，同时也与现代酿酒工艺的时尚元素互相辉映，为饮酒者带来了独一无二的品尝感受。
3. 皮特雷红酒的品尝
皮特雷红酒常常被誉为是波尔多红酒中的珍品，堪称“王中之王”。其浓郁的果香、蛋壳、松露、咖啡等复杂的味道经常让人瞠目结舌。皮特雷酒庄的红酒不仅仅是复杂的口感，而且可以根据葡萄的年份得到充分的成熟发酵，口感深入，质地丰富细腻，以其酸度和丰富的构造，引领红酒的口感趋势。
搭配黑松露、奶油芝士酒店里的红酒搭配通常还需要配合一定的菜肴，以保持红酒的口味标准与最佳口感。皮特雷红酒较为充实饱满，在品饮时会感受到丰富的果香，带有干果、咖啡、肉桂、小组等深入感觉，充满全身以及充沛的口感。
4. 最佳珍藏
由于皮特雷酒庄的红酒产量有限，因此鉴于品稀价昂的特点，皮特雷红酒往往成为着名酒庄中最佳的珍藏酒款之一。酿造出每一瓶皮特雷红酒需要耗费酒庄和采摘人员大量的精力，因此每瓶皮特雷红酒都是至尊品质的代 名词。
皮特雷红酒的价值是随着时间推移而日益增长的，越是年份久远的皮特雷红酒价格越是昂贵，例如1975年、1982年、1990年等年份的皮特雷红酒，其价格已经达到了不可估量的高度。如果你是我们那些期望保值同时品尝的红酒收藏家，那么皮特雷红酒无疑是您绝不能错过的珍藏之选。
