泰山原浆7天和28天啤酒,泰山原浆啤酒:7天和28天藏酿的美味之旅
1. 理解啤酒的窖藏过程
啤酒不是立刻可以饮用的,这点相信不少人都知道。啤酒有一个窖藏的过程,窖藏过程,是啤酒制作的最后一个阶段。窖藏,即把新鲜的啤酒存放在窖中,等待啤酒在冷藏状态下经过一段时间的发酵、自然沉淀。整个过程中,啤酒始终保持在低温环境中,令苦味减弱、香味增加、口感变得更加醇厚、与谷物更有结合力。泰山原浆7天和28天啤酒,就是在这个过程中发酵的。
2. 七天藏酿的泰山原浆啤酒
七天的泰山原浆啤酒,口感比较淡雅,略带酸味,酒体较为清爽,适合夏天饮用。泰山原浆啤酒7天藏酿,保留了啤酒的果香和口感,不过泡沫持续的时间较短,并且缺少7个月藏酿啤酒中的一份厚嘴感。适合新鲜口感爱好者,是一款非常不错的选择。
3. 二十八天藏酿的泰山原浆啤酒
28天的泰山原浆啤酒味道更加醇厚,酸味和苦味已经被调和合理,并且泡沫更加细腻,更加耐人寻味。泰山原浆啤酒28天藏酿效果显示出,泰山原浆啤酒的奥妙之处在于延伸的美味感触,入口细腻,滑润、爽口之中,还藏着一份很鲜明的谷香味,长久保存后,其口感更加浓郁、深入。适合口味偏向浓郁,带有谷味的啤酒爱好者。
4. 其他啤酒品类也可藏酿,但效果各异
不是只有泰山原浆啤酒可以藏酿,很多品种的啤酒都可以窖藏,但窖藏时间和效果并不相等。其中杜康郎酒,可以窖藏3年,享有“三层香”之称,再做细腻的口感,更丰富更甜了;宜宾老窖500,可窖藏55年,每年还会开罐扳开酒栓,固葛宾邀请专家团揭盖、指点江山,目的是为了打开更多的味觉层次。可见藏酿的啤酒品种有很多,效果也有很大不同,需要辨别。
总之,啤酒的窖藏是一个不可忽视的制作过程,它可以改变啤酒的风味、口感,使啤酒细腻、爽口的口感更加长久。随着泰山原浆7天和28天啤酒的藏酿时间不同,品尝到的美味也有所不同,两款啤酒都各具特色。桑墨之云:“除酒之道,唯窖藏之为鉴矣”,藏酿是窖藏最具有代表性的方法,只有真正地品尝过,才能领略啤酒的真正魅力。