赤霞珠和巨峰哪个好,赤霞珠和巨峰葡萄口感哪个更好？

1. 介绍两种葡萄品种

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和巨峰（Kyoho）都是非常出名的葡萄品种。赤霞珠是一种源自法国波尔多地区的品种，被誉为“葡萄之王”，而巨峰则是日本育成的一种葡萄，是日本最出名的品种之一。

2. 赤霞珠和巨峰外观上的区别

赤霞珠的葡萄颗粒比较小，颜色呈现深紫色，外皮比较厚实，比较耐贮存。而巨峰的葡萄颗粒比较大，果皮比较薄，呈现深紫色，颗粒之间还有一些白色纹路。

3. 赤霞珠和巨峰口感上的区别

赤霞珠的口感比较浓郁、醇厚，带有浓重的黑果味道，有时还带有一些咖啡或巧克力的味道，单吃时感觉比较有质感。而巨峰的口感比较清新、爽口，味道甜而不腻，有些人也说有一些蜜糖的味道。

4. 不同品种适合的用途

赤霞珠比较适合用于酿造红酒，因为它的特点是单宁比较浓厚、口感比较深，能够与橡木桶中的香气融合，制成成熟、浓郁的红葡萄酒。而巨峰则比较适合用于鲜食，因为它的颗粒比较大、果肉丰厚、甜度高，口感极佳。

结论：赤霞珠和巨峰各有千秋，它们都是非常优秀的葡萄品种，但是它们的特点和用途不尽相同，需要根据实际需求来选择。如果是酿造红酒，建议选择赤霞珠；如果是用于鲜食，就不失为一种好选择。