起泡酒初级阶段喝什么,初学者该选什么起泡酒？

起泡酒初级阶段喝什么？初学者该选什么起泡酒？

1.什么是起泡酒？

起泡酒是指含有二氧化碳气体的葡萄酒，一般是用酵母菌在瓶中或者罐中发酵产生的二氧化碳使之起泡。

而每种酿酒葡萄都具有自己不同的特点，不同的品种和产区产生的起泡酒也会呈现出迥异的风格。

2.初学者该选什么起泡酒？

对于初学者来说，可以选择比较饱满且口感温和的酒款，比如Asti(阿斯蒂雪泡酒)，它一般气泡细腻，甜度高，口感比较轻盈，适合女性朋友饮用。而Brut(布鲁特香槟酒)则相对来说更为干爽，适合男性喜欢，口感相对更浓郁。

3.推荐几款适合初学者的起泡酒

1）Asti Martini

作为阿斯蒂雪泡酒的领军品牌，Asti Martini最适合的饮用温度为6-8摄氏度，浓郁的果香、鲜甜的味觉和气泡质感让人感到愉悦。

2）Freixenet Cordon Negro Brut

这款西班牙品牌的布鲁特香槟酒是一款非常经典的酒款，味道干爽，混合了黑莓、野草莓等多种小浆果的果香，加上坚果、饼干的味道。

3）Veuve Clicquot Brut Champagne

作为香槟酒界的经典之作，来自法国的Veuve Clicquot Brut Champagne在起泡酒市场上非常具有声望。它混合了柑橘及椰子的香气，是一款令人感到愉悦的起泡酒。

4.最佳搭配

起泡酒非常适合搭配各种食物。酸、甜、辣等味道的菜肴都可以搭配起泡酒。不过最好选择较为清淡的食物，以免影响味道的品尝。

此外，以薯片、薯条等油炸食品为主的零食不宜搭配起泡酒，因为油炸食品的味道很重，容易使口感混杂。

建议搭配海鲜、奶酪、水果等食物，以及一些清爽的小食品，如蔬菜色拉等等。