1. 红酒打开后要放冰箱吗？
红酒打开后是否需要放进冰箱保存一直是酒友们讨论的热门话题。事实上，这个问题的答案并不是非黑即白的。对于不同的红酒种类、品牌以及口味而言，保存的方法也各不相同。一般来说，干红酒和甜型红酒在保存上也有着不同的要求。
对于干红酒而言，打开后根据是否存有气味可以分为两种情况：如果红酒存有异味，那么就需要通过把它放进冰箱来去除味道，但是一旦红酒被冷藏，那么口感也会受到影响。如果红酒没有任何异味，那么就需要放在室温下，最好使用完后再关上瓶塞。
2. 喝完红酒需要冷藏吗？
喝完红酒后是否需要立即把剩余的酒液放进冰箱呢？答案是肯定的。如果您计划在未来几天内继续风味红酒，那么可以把酒液放进冰箱里面，然后再将它取出一个小时放置在室温下，这样可以让酒液逐渐恢复它应有的风味和口感。如果您计划长时间保存红酒的话，建议您使用真空保存器把酒液放进抽真空的瓶子并放进冰箱中。
3. 红酒冷藏的时间和温度
红酒保存时间的长短和温度也是非常重要的。如果想让红酒口感更加丰富，那么在打开后的1至2天内，可以把红酒放进冰箱里面，温度最好在6至8度之间。如果您打算在出门之前提前冷藏红酒，那么最好提前在冰箱里等待10至15分钟，等到酒液达到理想的冷藏温度时再拿出来。
4. 其他小贴士
要把红酒保存好需要非常细致的操作。以下是其他一些小贴士：
-存放红酒的地方最好比较安静，没有异味和震动。
-开瓶后最好不要直接把酒液倒出来，而是需要先用细口的漏斗倒进去，这样可以避免红酒出现氧化。
-打开的红酒应该尽快饮用，新鲜的红酒口感最佳。
-如果您没有真空保存器，可以考虑把剩余的红酒分装在小瓶中，而量不够的（不足半瓶）就直接喝完，不当天喝完的就存放在冰箱更冷的地方。
