1、江苏出名的酒品介绍
江苏是中国传统的酒文化发源地之一，有悠久的酿酒历史和丰富的酒文化。江苏的酒种丰富多样，其中以黄酒和清酒最为出名。江苏的黄酒以苏州的杨梅酒、常州的金陵酒、泰州的津灌酒等品牌为代表；清酒则以扬州的扬子江清酒为代表。
2、江苏黄酒的历史沿革
黄酒是江苏地区古老的传统酿酒品种，其历史可以追溯到春秋时期。江苏的黄酒以鲜美、香醇、营养丰富、有益健康等特点而闻名于世。江苏的黄酒种类繁多，从口味和风味上，分为“清香型”、“芝麻香型”、“醇香型”等多种类型，其中苏州杨梅酒久负盛名。
3、江苏清酒的特点
江苏的清酒是中国清酒的代表，以扬州扬子江清酒为代表。江苏清酒口感细腻，香气浓郁，其特点是清淡爽口，略带甜味，酒精度数一般较低，酿制工艺也相对复杂。江苏的清酒常常与海鲜搭配，可以成为一道美味佳肴。
4、江苏酒文化的代表
江苏作为中国酒文化的发源地之一，酿酒历史悠久，文化底蕴深厚。江苏的饮酒文化以“五合、六碗、七供、八道、九礼”为代表，是江苏的传统饮酒方式。五合即是五个杯的量，六碗则是主菜和小菜搭配的六个酒碗，七供则是用餐时的七个器皿，八道则是指用餐时的八道菜，九礼则是指用餐时的九种礼节。
