1.泸州老窖紫砂大曲与特曲的制作工艺
泸州老窖是中国最著名的白酒品牌之一，其紫砂大曲和特曲是泸州老窖的两种独特品牌。在制作工艺上，泸州老窖紫砂大曲和特曲有着不同的制作工艺。
泸州老窖紫砂大曲是采用优质的高粱和糯米作为主要原料，经过采收、晒干、炒制、泡曲、制曲、发酵、蒸馏、储存等传统工艺制作而成。泸州老窖特曲则是采用优质的高粱、糯米和大米作为主要原料，通过“石山泉水、泥浆制曲、石堆发酵、卧式蒸馏、长时间陈放”的技艺制作而成。
2.泸州老窖紫砂大曲与特曲的口感特点
在口感上，泸州老窖紫砂大曲与特曲也有不同的特点。
泸州老窖紫砂大曲在口感上追求浓香、醇厚，入口柔和，回味较短，适宜就餐与独饮。泸州老窖特曲则注重刚烈、凉爽，入口凉爽，回味悠长，适宜夏季消暑或者用作鸡尾酒的基酒。
3.泸州老窖紫砂大曲与特曲的饮用方式
泸州老窖紫砂大曲和特曲在饮用方式上也有所不同。
泸州老窖紫砂大曲适宜温饮或冰饮，虽然口感柔和，但香气浓郁，可以搭配各种小吃。泸州老窖特曲适宜冰饮，也可以搭配果汁、糖水等饮品制作成鸡尾酒。
4.泸州老窖紫砂大曲与特曲的市场定位
泸州老窖紫砂大曲和特曲的市场定位也不同。
泸州老窖紫砂大曲定位高端市场，植根于中国传统的饮食文化，是高档酒席上必备的品酒之选。泸州老窖特曲则定位于年轻人和酒吧文化，以凉爽、刺激的口感和鸡尾酒结合为品牌特色。
