1. 泸州老窖酒的历史
泸州老窖酒是中国名酒之一，历史悠久。据传，在唐代就有酿酒技艺，至明清时期已发展成为以泸州为中心的酒文化。但是真正的泸州老窖，要从1953年开始说起。当年，经过多年研究和改良，泸州老窖酒厂酿造出了中国第一批新型酒精，从而使泸州老窖酒成为中国酿酒技术进步的代表之一。如此看来，泸州老窖酒虽历史不长，但也可算是酒类文化中的一股清流了。
2. 泸州老窖酒的品种及介绍
泸州老窖酒种类繁多，共有15个系列，70余个品种。先从种类上来说，泸州老窖酒可分为白酒和药酒两类。白酒有：正宗泸州老窖、泸州老窖特曲、泸州老窖特制、泸州老窖特五等；药酒则包括10余款。接下来介绍几款值得尝试的泸州老窖酒：
（1）正宗泸州老窖：泸州老窖的鼻祖，传统手工酿造技艺酿成。此酒温润醇厚，以清香、陈醇、柔润为特色，回味悠长，是最为经典的一款泸州老窖酒。
（2）泸州老窖特曲：这款酒的酿造历程中，选用的是黄牛穴泉水和黄精等优质药材，以及崖柏等多种特产酿制而成。此酒香味独特，有花果香和竹笋香，口感柔和协调，入口甘美，回味悠长。
（3）泸州老窖特五：它是泸州老窖在原来基础上，研制而成的一款高端酒品。选用的是天然粮食为原料，经过14道工序独特发酵，入味发酵加工，哈密瓜、柑桔、香蕉等多种浓香料及多种精细药材精制调配而成。这款酒香浓烈，入口松软顺滑，回味悠长，是一款口感非常细腻的高端白酒。
3. 泸州老窖酒的饮用方式
泸州老窖酒是中国传统的白酒，更具有饮用文化和仪式感。那么，如何才能更好地品味泸州老窖酒呢？
（1）泸州老窖酒的饮用温度一般在16℃~20℃之间，最好不要过冰或加热饮用。饮用前可将酒倒入开水杯中试喝一口，先品其幽香，再品其淡雅，这也是泸州老窖的一种饮用习惯。
（2）泸州老窖酒在饮用的时候，可以搭配一些小吃、茶点，如：蚕豆、花生米、五香豆等，可以消除酒的辛辣感和膻味，也可以更好地品味酒的香味和口感。
4. 泸州老窖酒的市场前景
随着消费升级和健康饮酒的思潮，泸州老窖酒的市场前景越来越好。泸州老窖所在的四川省也被赋予了打造中国白酒名片的使命，品牌建设、培训市场化经营方面等都在不断加强。国人的过年习俗中，喝酒已成为文化传承，而泸州老窖作为四川的名酒，也肩负着更多的文化和发展的责任。相信泸州老窖酒会在未来的市场发展中越来越成为名流、商贾、佳宾之选，成为中国白酒行业一支不可忽视的力量。
