酒类抽检项目及其包含内容
1. 外观质量检测
外观质量检测主要检查酒类产品是否在生产、储存、运输等环节中受到了物理、化学等因素的影响，是否符合相关的标准规定，如瓶身是否有破损、变形、渗漏、异味等情况。同时，也需要检测酒类产品的标签、包装是否符合相关的法律法规要求。
2. 酒精含量检测
酒精含量检测是酒类抽检的重点项目之一，其目的是检测酒类产品中的酒精含量是否符合标准规定，是否存在不合格现象。在国内，酒精含量是以体积百分比表示的，各类酒都有相应的标准要求，如啤酒、葡萄酒、白酒等，因此，在抽检中需要对每类酒进行相应的酒精含量检测。
3. 食品添加剂检测
食品添加剂是指在食品生产加工过程中，为了改善食品品质、延长保质期等目的而添加到食品中的化学物质。在酒类产品生产中，也有一些添加剂被用于改善酒品的口感、香味等方面，如酒石酸、亚硫酸钾等。因此，抽检中需要对这些食品添加剂进行检测，确定其是否存在不合格现象。
4. 有害物质检测
酒类产品中可能存在一些有害物质，如重金属、农药残留等，这些物质有可能对人体健康产生危害。因此，在酒类抽检中，也需要对产品中的这些有害物质进行检测，确保其不超过国家相关的标准限值。
综上所述，酒类抽检包含外观质量检测、酒精含量检测、食品添加剂检测、有害物质检测等多个项目。只有通过对这些项目的全面检测，才能保证酒类产品的安全卫生，保障消费者的健康权益。
