1. 红酒保质方法
红酒是我们在生活中经常饮用的酒类之一，但并不是每次我们都会喝完所购买的酒。若时间长了，剩下的红酒质量就会逐渐下降，甚至有可能变质。因此，正确的保质方法极为重要。
将剩余的红酒倒入玻璃瓶或不锈钢瓶中密封储存，在冰箱中存放。但需要注意的是，不能将红酒储存在塑料瓶或塑料杯中，否则会影响红酒质量或对人体造成危害。储存时需要存放在 15℃ 以下，最好为 4℃ 左右。此外，在储存时还需避免阳光直射，避免酸碱性物质接触等操作。
2. 剩余红酒的应用
不同于其他酒类，红酒属于一种复杂的酒类。若果断的将剩余的红酒倒掉未免有些可惜，因此需要对其进行巧妙的应用。
2.1 烹饪
红酒在烹调中可以发挥出独特的香味和味道，因此在厨房里可选择将红酒用于烹饪。比如，红酒炖牛肉、红酒焯浸海鲜等，效果非常惊艳。
2.2 拉曼奶酪拼盘
剩余的红酒可以搭配实验室嫩化的拉曼奶酪、一些能增加口感的水果、干果等食材，制作出一款非常高端、健康的拼盘。这样既不会浪费剩余红酒，又可以制作出美食。
3. 礼品赠送
红酒饮料常常可以作为礼品赠送给好友、亲人等，不同的规格和价格的产品可以适合不同情况下的送礼需求。将剩余的红酒擦亮并重新包装，然后送给朋友或客户等还是一个不错的选择。
4. DIY 工艺品
红酒瓶本身也是一种非常好的工艺品材料，可以使用这些瓶子制作出一些很好看的艺术品或饰品。根据瓶子本身的情况以及自己的创意，可以发挥出不同的效果。
无论是进行保质，还是进行巧妙的应用，都可以很好的处理家里剩余的红酒。剩下的酒不再是废液，反而是一个充满创意和美食的过程。这样既可以满足大家的口味，又可以充分避免浪费食品资源。
