大高粱酒价格表图,大高粱酒价格一览表

1. 大高粱酒价格表图

大高粱酒是中国传统白酒中的一种，其起源可以追溯到唐朝。经过千年的传承和发展，大高粱酒已经成为了中国范围内颇受欢迎的一种白酒。下面是一张大高粱酒价格表图。

2. 大高粱酒价格一览表

上表列出了市面上几种大高粱酒品牌的价格一览表，供消费者参考。

3. 大高粱酒的生产工艺

大高粱酒的生产工艺可以分为以下几个步骤：

（1）选料：纯粮型大高粱酒选用优质高粱、小麦、糯米、玉米等为原料。

（2）粮食的处理：将优质的原料进行清洗、磨碎、浸泡、蒸煮等工艺处理后，使其达到发酵的标准条件。

（3）发酵：在酿造车间内进行发酵工艺，一般分为两次发酵。第一次发酵一般在堆肥床上进行，第二次发酵则是在普通的发酵罐中进行。

（4）蒸馏：经过发酵后的醪经过蒸馏后可得到高粱酒的原酒。高粱酒的原酒一般都是高度浓度的酒液，通常需要经过降度、调香等一系列工序后再进行贮存。

（5）贮存：高粱酒在贮存的过程中，一般可以在陈酿的过程中得到更为丰富的口感和风味特点。

4. 如何品尝大高粱酒

品尝大高粱酒时，一般需要注意以下的几个方面：

（1）视觉：观察其颜色、透明度和亮度等方面的特点。

（2）气味：闻探酒香气，领略其香气类型及强度。

（3）口味：品鉴口感，品味其甘甜、酸辣、苦涩等口味特点。

（4）余味：细细品味，留住酒的余味，感受酒液在口中留下的回味。

大高粱酒的品鉴过程需要有耐心和时间，只有耐心品尝才能真正欣赏到大高粱酒所独有的韵味和香气。