1. 简介
菲利斯红酒品牌于1889年在法国波尔多建立,继承了波尔多传统工艺和技术,以优质的葡萄为原料,加之酿酒大师的精心酿制,所酿制的红酒口感醇厚,香气浓郁。其中,2014年的菲利斯红酒经过多次精选,选用了波尔多地区的优质葡萄,酿造出高品质的红酒。
2. 生产工艺
2014年的菲利斯红酒采用传统的手工采摘工艺,将尽可能的完整葡萄颗粒采摘下来,同时避免采摘不完整或者破损的葡萄。在酿造过程中,采用了上下跌落式的酿造工艺,让葡萄汁和葡萄皮充分接触并混合,加上长时间的陈酿,使得酒液的风味得到提升。
3. 品鉴特点
2014年的菲利斯红酒,色泽深红晶莹,散发出深邃的香气,入口绵密温润,醇厚顺滑,回味悠长。酒液中传统混酿方式与现代化的酿造技术相结合,香气中琳琅满目的黑醋栗、桑果、黑樱桃、烟草和香料的味道混合,成为了红酒品酒时最明显的特征。
4. 适宜搭配
2014年的菲利斯红酒非常适合搭配一些鲜肉或者是红肉,比如说烤羊肉、烤牛排等,能够将酒的味道最大化的表现,同时也能够使肉类风味得到提升。