一、泸州老字号大青花酒简介
泸州老字号大青花酒，始创于1952年，是泸州老字号中最为知名的一款酒。其生产工艺源自泸州宝鸡酒厂的制酒技艺，经过多年的发展，现已成为了泸州的代表性品牌之一。其以贡高粱及当地优质水为原料，经过五年陈化而成，其浓郁的芳香、醇厚的口感是其独特之处。
二、酒体特点
泸州老字号大青花酒的酒体清澈透明，色泽为琥珀色。其香气浓郁，带有一定的酱香味和雪梨、桂花等芬芳香气，并伴有清新的果香和麦香。入口柔和而醇厚，口感绵甜、润滑，余味丰富、干净，风味浓郁、独特。
三、品鉴建议
品尝泸州老字号大青花酒时，可以选择白酒杯或者酒盅。开瓶后，可以轻轻摇动酒瓶，让酒体充分氧化，将酒倒进杯中后，可以先闻一闻酒的香气，然后稍微摇晃一下杯子，让香气更为浓郁。品尝时可以先品尝酒的初味，再品酒的中、后味，最后回味香气。
四、总结
泸州老字号大青花酒以其醇厚浓郁的口感和独特的香气被广大消费者所喜爱。在饮酒文化越来越受到重视的今天，人们对酒的品质和味道的要求也越来越高，而泸州老字号大青花酒正是以其独特的酿造工艺和传承的优秀技艺，成为了白酒产业的精品。品尝泸州老字号大青花酒是一种文化，更是一种享受。
