1. 选择合适的酒款
杞酒庄园是一家以杞子为原料酿制的酒庄，酒款种类繁多。在选择酒款时，应根据自己的口味和需求来选取。对于喜欢酒香浓郁的人而言，可以选择杞花浓香酒；对于喜欢清爽口感的人而言，可以选择杞花清香酒。
2. 开瓶前的准备工作
在开瓶前，应先将酒瓶放置在桌面上，让酒液中的杞子沉淀至瓶底。此外，需要准备一把好用的开瓶器。
3. 开瓶操作方法
使用开瓶器，将金属盖子打开。然后，用手捏住瓶口，用力将开瓶器的刀刃插入螺纹瓶塞的侧面。再稳定手臂，轻轻拧开瓶塞，使之脱离瓶口。若瓶塞比较紧，可以拿起酒瓶，用力拧下。
4. 品鉴时的注意事项
品鉴酒时，首先应选用透明的玻璃杯子，便于欣赏酒液的颜色和透明度。接着，将酒倒入杯子，放在桌面上。品鉴时，先用眼睛观察酒液的颜色、透明度和亮度；再用鼻子嗅闻酒香，鉴别酒的香气是否纯正；接着，将酒液入口，酒液入口后，可以咀嚼几下，感受酒的口感、层次和余韵。最后，可根据个人口味，选择加入少量的纯净水或冰块。
