汾藏老酒是汾酒吗,汾酒与汾藏老酒有什么区别?

汾藏老酒是汾酒吗,汾酒与汾藏老酒有什么区别?

404阅读 2023-06-02 20:27 常识

1. 汾藏老酒是汾酒吗?

汾酒是指产自山西省晋中市的一种白酒,利用优质高粱和小麦等原料发酵而成,是国家级非物质文化遗产。而汾藏老酒是汾酒中的一种,是山西汾酒集团公司生产的一款高档白酒。所以可以说,汾藏老酒就是汾酒的一种。

汾藏老酒是汾酒吗,汾酒与汾藏老酒有什么区别?

2. 汾酒与汾藏老酒有什么区别?

虽然汾藏老酒属于汾酒的一种,但是两者在酒质、生产过程、品牌价值等方面都有所不同。

首先是酒质的区别。汾酒是以清香型为主,口感爽净,质地轻柔,酒精度在38%左右。而汾藏老酒则是以陈香型为主,具有醇香而复杂的口感,质地浓厚,酒精度在50%以上。

其次是生产过程的区别。汾酒生产采用传统的混酿工艺,而汾藏老酒则采用传统的原浆发酵工艺,生产周期长达3年以上,且采用藏酒技术,储存时间更长。

最后是品牌价值的区别。汾藏老酒作为汾酒集团公司的明星产品,拥有更高的品牌知名度和识别度,因此在价格和市场地位上也更高。

3. 如何品尝汾藏老酒?

首先要注意的是选择适合的杯型和温度。汾藏老酒建议用高脚杯或醒酒杯,以45℃左右的温度饮用,能更好地体现出其醇香复杂的口感。

其次是仔细观察颜色和气味。将酒杯放置静止一段时间,观察酒液颜色,清晰透明,色泽清亮才是好汾藏老酒。此外,闻一闻酒气,能够由深入浅地体验汾藏老酒复杂的香气。

最后是品尝口感。呷一口汾藏老酒入口后,一定要静心品饮,让酒液在口中停留,慢慢细嚼,齿颊留香。这样才能感受到其醇厚顺滑的特点。

4. 怎样存储汾藏老酒?

汾藏老酒储存比较讲究,储存方式不当会导致酒液变质、口感受损。以下是储存汾藏老酒的几点建议:

避免阳光直射和高温。阳光会让酒质变质,所以选择存放在通风干燥的地方。

避免潮湿。固体酒体容易吸收空气中的水分,降低酒质。

避免异味。将汾藏老酒从原有瓶子中倒入干净的酒瓶中,避免异味影响酒质。

定期开瓶。论持久度,酒精逐渐蒸发,酒味和陈香逐渐退化。定期开瓶,一周内饮完用于年份不旧的酒,一次喝不完的用塞好,储存好,防止酒质大幅下降。

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