夏天储存红酒,红酒夏日储存技巧
1、温度的影响
在夏天，温度的变化对红酒的保存有很大的影响。红酒应该存放在温度相对稳定的环境中，夏季尽量将其保存在降温的地方，比如酒柜或者冰箱里。
红酒的储存温度一般在14-18度之间，这个温度可保证红酒的鲜度和口感。当温度过高或者过低时，红酒的品质会有很大的损失。夏季温度较高，所以要尽量避免让红酒暴露在阳光直射下或者室内过热的环境中。
2、防霉措施
夏季潮湿的环境容易导致红酒霉变，所以在存储红酒时要做好防潮、防霉的措施。可以把红酒瓶装在密封的纸箱里，纸箱的内部要干燥通风，如果条件允许可以在纸箱中放置防潮袋，能够有效地吸湿防潮。
对于已经开封的红酒，最好不要将其封口，因为如果将它们密封起来，就会过早地停止氧化，从而影响它们的味道、芳香和色彩。当红酒被暴露在空气中后，它们便开始慢慢氧化，那么表面就会逐渐变坏，产生微小的褐色斑点。虽然这些斑点不会对口感产生太多的影响，但是把红酒存放在阴凉干燥、通风的地方能让机会降到最低。
3、光线的影响
红酒的色泽是保留其品质的关键，光线对红酒可产生很大的影响，阳光暴晒可以令葡萄酒变质。所以在夏季储存红酒时，一定要保持低光照的环境。红酒应该放在环境光线充足的地方，同时可以用红色的纸袋覆盖瓶身，以此来阻隔光线的影响。
4、如何保存已开封的红酒
开启的酒瓶应尽量避免摇晃，它们应该尽量放在干燥、阴凉和通风良好的地方，如红酒柜等。不要把酒瓶直接放在阳光下或高温处，并且它们也不应该长时间放置在冰箱或冷冻室中。
如果已开封的酒瓶中还有剩余的酒，应该在酒瓶中加入一些氮气来防止氧化，从而保持红酒的新鲜口感。随着时间的推移，酒瓶中的剩余酒会因氧化而失去其原有的味道和鲜度，如果剩余酒量足够大，可以将其装入其它合适的容器中进行保存，同时密封好容器边缘，以避免氧气从中进入。
结语
红酒是一种非常受欢迎的饮品，但和任何为保持好品质和口感一样，存储红酒也需要注意十分细心。夏天的高温和潮湿对红酒的质量和口感都有很大的影响，所以需要特别注意一下以上所述的几个存储技巧。
