1. 白酒的保存条件
白酒是一种易受外界因素影响而不易保存的酒类。因此，在保存白酒时，需要注意以下几个条件：
1.1 温度
白酒应存放在阴凉、干燥、通风的地方，防止阳光直射及潮湿。最适宜的温度范围是10-25℃之间。
1.2 光照
长时间的照射会导致白酒的老化，甚至会导致酒味的变质。因此，在存放白酒时，应避免阳光直射和强光。
1.3 空气
白酒容易受空气中的氧气影响而发生氧化反应，使酒质下降。因此，在保存白酒时，应尽量减少瓶子的开启次数，并在瓶口上盖好瓶塞，防止空气进入。
1.4 地面震动
白酒在运输或存放时，若遭遇较大的地面震动，瓶中的沉淀物就会被搅动，从而影响酒的品质。因此，在存放时，应尽量避免剧烈震动和振荡。
2. 白酒的保存方法
针对以上几个保存条件，我们可以采取以下几个方法来保存白酒：
2.1 选择合适的容器：
优质的白酒通常装在玻璃瓶中，可以保证瓶内空气的密闭性，并可以很好地遮挡光线。但是，玻璃瓶易碎，较不方便携带。因此，在瓶身周围包一层泡沫或纸张，再将瓶子放在保温箱或遮阳袋内，可以很好地保护瓶身。
2.2 存放方式：
白酒应垂直存放，尽量不要水平放置，这是因为水平放置容易使空气进入瓶内，进而影响酒的品质。
2.3 避免中途开启：
因为长时间的开启和关闭瓶盖会对白酒的质量造成影响，瓶盖关闭时应尽量紧闭，而在开启后应把酒尽快喝完。
2.4 隔一段时间打开瓶盖：
虽然较长时间的开启会对白酒的品质造成影响，但是在潮湿季节，白酒内部的温度和湿度会有所不同，所以可以适当试试隔一段时间打开瓶盖，放出内部积聚的水蒸气，以免影响其品质。
3. 白酒的保质期
使用正确的保存方法可以有效延长白酒的保质期。一般而言，成熟年份的优质白酒存放时间越长，味道越好，保质期也越长。但对于普通白酒，虽然保质期较短，但只要正确地保存，也可以延长其保质期。普通白酒的保质期通常为3年。
4. 常见白酒保存问题及处理方法
有些人保存白酒时可能会遇到一些常见问题，如：
4.1 白酒变质
如果白酒出现了变质，应及时将其倒掉，同时清洗瓶子，并再次放入新的白酒。
4.2 产生沉淀
如果长时间不开瓶，会发现瓶内出现了沉淀物。这是白酒自然的沉淀过程，也是酒的香味和口感得以改善的原因之一。而没有出现沉淀的酒通常是不易贮藏和陈化的，对保质期影响较大。如果喝到瓶中的酒出现了沉淀物，应将瓶子轻轻摇晃一下，使沉淀物悬浮在酒中，即可正常饮用。
4.3 黏在瓶口上的酒
有时候瓶嘴口黏着酒，这时可以将酒瓶倒过来，轻轻拍打瓶底，使瓶内的酒流动，黏在瓶嘴口的酒就会流出。但是，不要将瓶口用火烧烤或用热水冲洗，这样会使瓶盖和瓶口变形，影响密封性。
4.4 酒瓶气味
有时瓶子或它的塞具有异味，这可能会影响白酒的味道。这时可以使用酒精或漂白粉等物质消毒，再用水清洗干净。或者可以换一只新酒瓶，把酒倒入新瓶内保存。
通过正确的保存方法，我们可以很好地保护白酒的质量，延长其保鲜期，同时更好地享受白酒的味道和精神享受。
