1. 前言
白酒一直以来都是中国传统的名酒之一,是中国酒文化的重要代表。但是,在现代社会,饮食消费方式不断更新,民众饮酒习惯也发生了改变。最近几年,白酒行业受到了巨大的冲击,销售额和市场份额不断萎缩,成为当之无愧的萎靡不振行业。那么,白酒市场受到了什么样的冲击呢?从何处开始寻找出路呢?
2. 白酒行业的现状
白酒行业一直是中国酒类行业的龙头。但是,自2012年以来,在白酒行业整体销售额不断下滑,市场份额迅速被啤酒、红酒等其他饮品所占据的情况下,行业增长受到了空前的挑战。根据最新发布的数据显示,白酒行业增长率呈现负增长,2019年年底结束的第三季度,行业销售收入为38.5亿元,与上年同期相比下降了2.7%。白酒行业已经迎来了前所未有的挑战。
3. 受冲击的原因分析
出现这样的局面,主要归因于市场消费需求的调整和新的消费理念的加入。在消费升级的新时代下,消费者对个性化、时尚化、多样化、健康化等各种消费元素的追求,以及健康、安全、低酒精度酒类消费的升级要求日益增长,长期稳健的白酒行业逐渐失去了市场的消费者。
4. 新时代下的出路
如何找到新的发展出路?在以价值驱动的数字经济和信息化让整个世界高度关注品质、个性和健康的今天,白酒企业应该找准自身定位,积极向品质、品牌、健康、低酒精度等方向调整。优化产品线,从高端到中端再到低端逐渐构建稳定的产品框架。更加注重品牌推广和品质培养,为消费者提供更具品质和健康保障的产品。同时,更加倾听消费者的声音,通俗易懂的语言,传递出白酒健康低碳酒的消费理念。只有这样,才能在寻找出路的同时,找到新的市场机会,重拾昔日的光彩。