1. 泸州御酒的历史
泸州御酒是一款百年老酒，距今已经有上百年的历史。它始于清朝光绪年间，最初被称为“泸州酒”，并迅速成为当时四川省内一种著名的名酒。随着时间的推移，泸州酒不断进化升级，最终在1959年成功研制出了泸州御酒。
泸州御酒以其深厚的历史底蕴和独特的品质而闻名于世。它拥有浓郁的酒香，味道浑厚醇正，口感绵软细腻，回味悠长，是中国白酒的经典之一。
2. 泸州御酒的制作工艺
泸州御酒的制作过程非常严谨，可以概括为“五大鍾意、九大工序、十大配方、百大配料”。五大钟意是指酒厂用于粮食发酵的五个大钟，分别为“房饼槽钟”、“大曲铜钟”、“独醅土钟”、“糯糟琴钟”、“皇帝池钟”，这五大钟起到了关键的酿造作用。
泸州御酒的九个工序分别是：糖化、曲酿、发酵、蒸馏、酝酿、勾兑、陈酿、调配、过滤。在每一道工序中，都需要按照严格的标准和比例进行处理，才能保证最终酿造出来的泸州御酒质量卓越，口感醇熟。
3. 泸州御酒的腐败之美
虽然泸州御酒以其优美的品质而著称，但其腐败之美同样令人难以忘怀。泸州御酒的酒窖是其独特的藏酒之处，窖内不断降温且湿度适宜，能够让泸州御酒更好地“发酵、陈化”，增加酒的口感和香气。
正是泸州御酒的酒窖，孕育了泸州御酒尤其独特的腐败之美，让泸州御酒的风味更加深厚。这种腐败之美体现在，泸州御酒中存在着一种独特的“酱香”味道，它是泸州御酒在长时间陈酿过程中逐渐形成的，恰恰是陈酿过程中腐败微生物的作用所形成的。
4. 泸州御酒的市场价值
泸州御酒已经具有了相当高的市场价值，成为了名副其实的白酒范本。据氢气白酒网公布的数据，截至2021年4月，泸州御酒的市值已经达到3389.27亿元，位居中国酒类市场的前列。
泸州御酒的市场价值远不仅仅是其品质的体现，更是其浓郁的历史文化底蕴与悠久的制酒工艺所体现的。泸州御酒以其百年经典为人们所熟知，同时不断推陈出新，在不断改进、升级提高自身品质的基础上，成为了现代消费者心目中的高端品牌。
