1. 牛栏山的历史与发展
牛栏山酒厂创建于1955年，是一家以生产高档白酒为主的企业。经过多年的发展，牛栏山酒厂已成为中国大陆白酒市场的重要代表之一。其产品一直拥有着悠久的历史与丰富的文化内涵。早在唐代，牛栏山白酒已有“酒中仙品”之美誉。50年代，牛栏山白酒凭借其纯正的酿造工艺和独特的口感成为了一种代表了中国白酒制造的最高水准的酒品。
2. 固液法的酿造工艺
固液法是目前国内白酒酿造工艺中的一种重要方法。相比其他的酿造工艺，固液法酿造的白酒更加纯正，口感更加醇香。固液法酿造工艺分为两个胶囊，一个是发酵胶囊，另一个是回收胶囊。在发酵胶囊中，使用的是传统的酿酒原料，如高粱、水等，在这些原料中加入了特定的酵母，促使其发酵。当发酵结束后，将发酵液从发酵胶囊中转移到回收胶囊中，进行提取。固液法通过回收胶囊的操作，能将酒的香气和风味提取到极致。
3. 牛栏山固液法白酒的特点
作为一种采用固液法酿造工艺的高档白酒，牛栏山固液法白酒有许多独特的特点。首先，其外观呈现出明亮的透明色泽，并且气泡细腻。其次，牛栏山固液法白酒香气纯正，浓郁。口感上，它更加绵柔顺滑，入喉后令人倍感舒适。在整个味觉过程中，酒体感很强，唇齿留香，回味悠长。而且，牛栏山固液法白酒还没有任何添加剂，更加健康。
4. 固液法让牛栏山白酒更加出彩
固液法是目前酒类行业中的一种较为先进的酿酒技术，其采用的高科技技术，无疑更好的提高了白酒的质量。在不断的创新与发展中，固液法不断的在提升着牛栏山白酒的品质，尤其是在香气与口感上更是得到了大幅提升。通过固液法的运用，牛栏山固液法白酒已经成为行业内的佼佼者。
