1. 四特酒简介
四特酒,即“泸州老窖 四特酒”,是一种汉族白酒。其选用高质量的小麦、大米、豌豆、玉米等作为原料,以泸州老窖独有的土窖酿造技艺酿制而成。四特酒采用传统抽取、陈酿工艺,长期储存后口感独特,同时具有丰富的香味。酒精含量适中,适合与家人、朋友一同品味。
2. 四特酒的酿造过程
四特酒的酿造过程非常复杂,整个生产过程需要经过选料→清洗→蒸煮→接种→发酵→陈放等等多个步骤,每一个步骤都需要严格控制。其中最重要的环节是发酵和陈放。发酵期间,麸曲的作用使得麦芽和豌豆中的淀粉在一定温度下分泌出各种酵素,加入食盐和水进行发酵,使得固态淀粉转化为糖,继而发酵产生乙醇和二氧化碳;随后进行是陈放,早期的陈放受制于季节气温,现今则具有科学了气控制条件,供居民家庭、宾馆餐馆等使用。
3. 四特酒30年价格查询
四特酒的价格日趋上涨,而30年陈酿的四特酒价格自然也是居高不下。根据市场行情,当前一瓶30年陈酿的四特酒价格在3500元左右,可能会在地域、销售渠道、酒的品质等方面有所差异。如果您对四特酒有兴趣,建议可以选择在泸州老窖官网上购买,这样可以保证酒的品质和正品。
4. 四特酒的饮用享受
四特酒是家庭或朋友与家人的聚会、宴请供品之一,同时,四特酒也是很不错的饮品。其口感浓郁独特,有较浓的草木香、果香等香味,口感柔和、醇香丰满,喝后舌尖留香。饮用时,可以选择品质高的酒,如30年陈酿的四特酒,搭配点心、小吃、海鲜等食品更佳。