1. 2008年—2014年酒价格的波动
从 2008 年到 2014 年这七年间，酒市的价格发生了剧烈的波动。在起点时，2008 年，白酒市场新的价格阶段刚刚开始展示，而随着国家经济的快速发展，酒市的价格不断地飙升，直到 2011 年，平均酒价已经超过了 500 元每瓶。
但之后的两年时间，酒市的价格迅速跌落， 2014 年的价格已经不到之前最高价的一半。酒市这一波快速上升又快速下跌的变化，为酒市带来了不少问题，也预示着酒市在今后还要不断地面临市场和政策的考验。
2. 为什么会产生这样的变化
那么，为什么酒市会产生这样的变化呢？笔者认为，早期国家酒类价格的管控以及对酒企的相关政策规定，使得酒市的供给一直相对较少。但随着国家对白酒行业的补贴逐渐减少，以及酒企竞争的激烈化，加之经济快速发展带来的老百姓收入的提高，白酒市场的供给越来越多，市场供需形势逐渐得到平衡。
然而，之后政策和市场变化的影响越来越大，导致了酒市价格的波动。2012 年开始，酒市遭遇了严格的政策管制，还遭遇了独立经营厅企业及电商的崛起，对已有的品牌和企业产生了影响。
3. 酒市的未来发展趋势
从整体来看，未来中国酒类消费的总量还将持续增长，但整个酒市价格的涨跌幅度将逐渐减小。2018年以来，国家开始对酒市进行深度整治行动，监管不断加强，同时各大企业也在积极跟进赶超，未来国内酒市行业发展也更加聚焦于品质，逐渐转向了良性发展轨道。
4. 消费者的判断和选择
最后，在酒市价格波动的时候，消费者需要习惯和学会“看品质而非价格”，而且投资理念也需要逐渐前移。选择酒品时，应该以口感为主要决策因素，不要只被高价、名品的唬扯所迷惑，也不要吝啬于单价较高的酒。重要的是，要通过大量的观察和尝试来锤炼自己挑选酒品的眼光和口味，以更好地适应未来酒市的发展方向。
