白酒打开没喝完，过了半年是否还可以喝，需要根据具体的情况来判断。白酒是粮食酿造而成，如果白酒打开之后没有喝完，需要将盖子拧紧，并放入到阴凉的环境中保存。
白酒打开后放了半年了还能喝吗
白酒打开没喝完，过了半年是否还可以喝，需要根据具体的情况来判断。白酒是粮食酿造而成，如果白酒打开之后没有喝完，需要将盖子拧紧，并放入到阴凉的环境中保存。而且对于纯度比较高的白酒，由于酒精度数高，一般保存的时间比较长。在保存得当，且没有过期的情况下，一般不会出现变质现象，放置半年后可以继续喝，但注意适量。
但需要注意，如果超过保质期，或在打开之后保存不得当，如没有盖好盖子，或者是长时间放入到高温的环境中，可能会导致酒里面滋生大量细菌等病原微生物，出现变质现象，而且还可能会造成酒精挥发，酒的口感也会发生改变。此类情况下，白酒打开没喝完，一般过了半年后不建议再喝。如果喝了此类变质的白酒，可能会出现腹泻、腹痛等不适症状，甚至出现食物中毒等情况，不利于人体健康。
要看你用的那个瓶盖与瓶子密封效果怎么样，来决定。若密封效果好就没问题。若密封不好。应该有异味。一旦有这样的情况。最好不要喝了哦。里面滋生了很多细菌。对身体有害。
白酒开瓶后能放多久
开瓶后的白酒喝不完，能放多久呢？是否和未开封的优质白酒一样，越久越香醇呢？或者说完全不能喝呢？行家直言：半数人都是假装明白！首先，只要是白酒，它就存在跑酒的现象，只是程度不一。
未开瓶的白酒，它的密封状态比较好，跑酒现象不严重，可以长时间存放，如果品质比较好，那么存放十几二十年问题都不大。
假如是开瓶后的白酒，它的原有密封措施已被破坏，密封性大打折扣，即便瓶盖盖得再紧，依然会跑酒，而且程度很厉害，所以越来越香醇其实是很难做到的。
而且开瓶后的白酒，酒液就已经开始和空气接触了，化学反应相比密封前更加的剧烈，所以它的存放期限不长。
如果是在夏天，开瓶后的白酒储藏期限为7天，冬天要长一些，在10-14天以内，所以开瓶后的白酒喝不完，建议密封好后低温保存。
在这些时间段内都是可以重新开瓶喝，口感不会有太大的变化。当然以上的期限是相对的，而不是绝对的。在实际过程中，白酒的保存期限还受周围环境的影响。
比如说，剧烈摇晃或者震动、温度太高等都会加速酒的挥发；阳光直射，紫外线会影响白酒的酸酯平衡；密封不当，酒体与空气接触，产生一些不可控的化学反应。
