一瓶打开的白酒能放7-14天，因为白酒打开后，酒精会挥发，放置时间越久，味道会慢慢变淡，影响酒体平衡，口感变得不好。打开的白酒可以密封好放在阴凉，恒温，干燥和通风的地方保存。
白酒开瓶后能放多久
开瓶后的白酒喝不完，能放多久呢？是否和未开封的优质白酒一样，越久越香醇呢？或者说完全不能喝呢？行家直言：半数人都是假装明白！首先，只要是白酒，它就存在跑酒的现象，只是程度不一。
未开瓶的白酒，它的密封状态比较好，跑酒现象不严重，可以长时间存放，如果品质比较好，那么存放十几二十年问题都不大。
假如是开瓶后的白酒，它的原有密封措施已被破坏，密封性大打折扣，即便瓶盖盖得再紧，依然会跑酒，而且程度很厉害，所以越来越香醇其实是很难做到的。
而且开瓶后的白酒，酒液就已经开始和空气接触了，化学反应相比密封前更加的剧烈，所以它的存放期限不长。
如果是在夏天，开瓶后的白酒储藏期限为7天，冬天要长一些，在10-14天以内，所以开瓶后的白酒喝不完，建议密封好后低温保存。
在这些时间段内都是可以重新开瓶喝，口感不会有太大的变化。当然以上的期限是相对的，而不是绝对的。在实际过程中，白酒的保存期限还受周围环境的影响。
比如说，剧烈摇晃或者震动、温度太高等都会加速酒的挥发；阳光直射，紫外线会影响白酒的酸酯平衡；密封不当，酒体与空气接触，产生一些不可控的化学反应。
开瓶后的白酒，还能放多久？
因素1：白酒度数有高低，存酒时间有差异
白酒作为酒精饮品，酒精度数自然和啤酒、威士忌一样都有高有低的，低度白酒有30度以下，而高度白酒的更有达到75度的，取中间的白酒主流酒精度42度白酒和53度或52度白酒来说吧，若论能够长时间存久之余，酒体能够做到越存越香醇的，一定会是53度或52度的白酒。
因为酒精含量的不同，也意味着酒精挥发的时间不同，相应的保存时间，也就存在偏差。
42度的白酒，无论是什么香型的白酒，一旦打开瓶盖之后，都要以最快的速度喝完，因为42度的白酒本身酒精含量偏低，酒质的口感也不是很浓烈，开瓶以后经过挥发，酒的味道也就消散得特别快。
所以你会发现，一瓶42度白酒开瓶后放个把月再喝的时候，会发现这时的酒不烈了，特别好入口，甚至还带有一种像水般口味，这都是因为酒中的酒精含量大量挥发所造成的后果，而且跑酒很厉害，只要是开过瓶了，哪怕对瓶口进行封闭处理，也没多大用处。
所以42度白酒不开瓶还能放个一两年，若是开瓶了，就尽量在一个月内喝完。
相反像52度的浓香酒、53度的酱香酒，因为酒精含量相对较高，酒精挥发速度就相对42度白酒而且慢很多，不开瓶的原瓶酒，把瓶口作封闭处理后随便放个三五年不在话下，哪怕是开瓶了，白酒放个一年半载后酒味变化也远没有42度白酒的差劲。
因素2：白酒香型不同，存酒时间有差异
中国白酒的传统意义上，按香型分类的话可以大体分为12种为主流，而这12种白酒香型的白酒风格还真的是“一口一个味”，每一种香型都各有千秋，也造就了中国独特的白酒文化来。
但也因为白酒香型不同，所采用的酿造工艺各有偏差，酒精度数有差异，也让种种白酒香型对酒瓶开盖后，存酒时间都受到一定的影响。
