百年泸州窑藏,百年泸州窑老酒珍藏
1. 泸州窑的历史背景
泸州窑是中国特色的传统手工造陶生产企业，创建于明末清初的四川省泸州市市区雒城镇。经过几百年的传承和发展，泸州窑已经成为中国陶瓷文化的一个重要标志。
泸州窑的历史可以追溯到五千年前的新石器时代，当地的古人们就已经开始在泸州的江滨地区制作土陶器皿。到了明代，泸州窑开始走向繁荣，泸州柴窑是当时最为著名的所在之一。在这个时期，泸州窑的产品曾被列为皇家宫廷的御用瓷。清代，泸州窑的产品销往全国，并且出口到日本、东南亚等地。而现在，泸州窑历经百年，已是一家集原始陶瓷、马口铁、青花瓷等多种手工艺品于一体的文化企业。
2. 百年泸州窑的酒藏特点
泸州窑老酒属于浓香型白酒，色泽为淡黄色，清澈透明。酒体丰满，有豆腥味，口感醇厚，回味悠长，给人一种深沉的感觉。其独特风味的形成主要是由于它的酿造技术：采用优质高粱为原料，经过密闭发酵、乳酸酸化、传统手工操作等多个制酒工序酿成。由于这种独特的制酒工艺，泸州窑老酒的香味可以保存很长时间，有人甚至收藏了数十年的泸州窑老酒。
泸州窑老酒还有一个特点就是它的高品质。由于酿造过程中要求必须经过反复制酒和多次酿制等严格要求，采用传统制酒方式和材料，所以泸州窑老酒不仅口感好，还有很高的药用价值，对于调节人体生理机能、美容护肤、延缓衰老等方面都有很好的作用。
3. 收藏泸州窑老酒的注意事项
泸州窑老酒的品质和珍贵性不仅在于它的酿造工艺，还在于它的特殊收藏价值。但是，想要将泸州窑老酒收藏好，需要注意以下几点：
存放环境：无论是在家中还是在专门的酒窖中，都需要保持通风干燥，温度和湿度要适中，同时还要避免阳光直射、异味的影响。
保持原瓶：泸州窑老酒要保持原瓶存放，瓶口要封口，不能开盖，以避免酒的香味散失。
鉴别真假：因为泸州窑老酒价格较贵，所以市场上可能会出现假货或水货，要仔细看酒瓶的包装和标签，提前了解相关知识，以防上当受骗。
定期鉴定：如果您有很多泸州窑老酒，建议在酒存放的过程中，定期请专业人士对酒的品质做下鉴定，以保证泸州窑老酒的品质。
4. 泸州窑老酒的食用与保健
泸州窑老酒除了可以收藏之外，还可以拿来食用和保健。
食用部分方面，泸州窑老酒可以用来制作一些美食。比如：泸州窑老酒牛肉、泸州窑老酒糖醋鱼等等，这些美食口感丰富，营养丰富，又有清香扑鼻的泸州窑老酒的味道，非常美味。
保健方面，泸州窑老酒具有一定的健康保健作用。据研究，泸州窑老酒中含有独特的“窑香成分”，具有抗衰老、抗氧化、抗疲劳和降血脂、降血压、降血糖等保健作用。但是，泸州窑老酒也是一种高度酒，过量食用会造成身体负担，因此要适量饮用。
结语：
百年泸州窑藏，百年泸州窑老酒珍藏，不仅是中国陶瓷文化的重要代表，更是中华传统酒文化的重要组成部分。凭借着过百年不变的品质和传承，泸州窑老酒现在已经成为了中国特色酒文化的一张名片。
