1. 准备材料
首先，枣泡酒的材料非常简单，只需要购买好的干枣和高度白酒即可。建议选择质量较好的高粱酒，这样做出来的枣泡酒口感更加香醇。
2. 洗净干枣
将购买回来的干枣用清水洗净，如果觉得不够卫生，还可以用开水烫一下再晾干，这样能够确保干枣的干净卫生。
3. 切割干枣
将洗净的干枣用刀在中间轻轻切开，然后用筷子将中间的核取出。取出核后，可以将干枣再次洗净，晾干备用。
4. 枣泡酒
准备好洗净的干枣和高度白酒，将洗净的干枣放入密封玻璃瓶中，然后倒入高度白酒，使干枣浸泡在白酒中。注意，瓶口应该紧密，以防酒气挥发。放置在阴凉、通风的地方，每隔一段时间就要摇晃一下瓶子，使干枣和酒充分混合。至少浸泡一个月后即可食用。
总之，枣泡酒的制作不仅简单易行，而且口感醇香，适合作为礼物送给亲友，也适合自己慢慢享用。记得一定要注意卫生和密封，以保障健康和品质。
