五粮液是酱香还是浓香？
1. 五粮液的基本介绍
五粮液，源自四川省绵竹市，是中国著名的白酒品牌之一。它以高粱、小麦、大米、玉米与豌豆这五种粮食为原材料酿制而成，含度约为52度。五粮液产量大、口感好，曾荣获“国酒”称号。但是关于五粮液的香型是酱香还是浓香却一直存在争议。
2. 五粮液的酱香特点
酱香是中国白酒中的一类香型，通常指的是以豆香、酱香、花香为主要风味的白酒，口感醇厚、口感丰富、香味浓郁。五粮液的生产过程其实与酱香酒有些相似，从原料的选择到酿制、储存，均参照酱香酒的酿制工艺。五粮液的香型中也能寻找到酱香的影子，但仅仅满足不了其被称为酱香酒的标准，因此五粮液并不是一款典型的酱香酒，它是一款拥有自己独特风味的白酒品牌。
3. 五粮液的浓香特点
浓香是中国白酒中另一类较为流行的香型，通常以麦香、清香、酱香为主要风味，酒体较为醇厚，口感饱满。五粮液有着独特的丰富麦香和酱香的味道，同时还夹带着些许清香和麝香的气息，从香型上来看，五粮液更接近于浓香酒。
4. 五粮液是酱香还是浓香？
综合来看，五粮液虽然在创立初期曾自称为酱香型白酒，但实际上其香气更为接近浓香型白酒。五粮液独有的酱香和麦香的味道，在浓香酒中并不多见。因此，可以把五粮液看做是一款拥有浓香特点的白酒。这也与绵竹这个地方的气候条件相吻合，绵竹的气候湿润，酿造出来的酒也更偏重于浓香型。
