红酒塞的橡木,为何有些红酒要用橡木塞酒瓶口,有些不用呢?两者酒质量有区别吗?

红酒塞的橡木,为何有些红酒要用橡木塞酒瓶口,有些不用呢?两者酒质量有区别吗?

457阅读 2024-06-23 16:12 常识

为何有些红酒要用橡木塞酒瓶口,有些不用呢?两者酒质量有区别吗?

红酒塞的橡木,为何有些红酒要用橡木塞酒瓶口,有些不用呢?两者酒质量有区别吗?

橡木塞是用什么树做的?

红酒塞的橡木,为何有些红酒要用橡木塞酒瓶口,有些不用呢?两者酒质量有区别吗?

红酒塞是什么材质的呢?

红酒塞子主要采用橡木材质,尤其是软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品,具有弹力和复原性,能够完全密封瓶口。 橡木材质中的细小缝隙允许微量的空气进入酒瓶,有利于葡萄酒在瓶中的质量稳定且逐渐变得醇厚、芳香。此外,还有人造塑料、瓷和金属等其他材质的红酒瓶塞。

红酒橡木塞上的字母带表什么?

不同的木塞,有不同的字母,并不是绝对的,如果是知名酒庄的酒,一般印制的都是自己酒庄的名字,或者名字的简写,或者是一些图案,如果是大众的葡萄酒,一般就是印制cheatu(酒庄)的意思,或者一些通用图案,并没有什么意义!

红酒橡木塞怎么辨别好坏?

1、葡萄酒酿制完成后,会放到准备好的酒瓶里,然后加上木塞密封。 所以,木塞的好坏也直接影响着葡萄酒的质量。我们一般来讲,如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞,它应该是有点品质的葡萄酒,因为整木软木塞带有很小的气孔,而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的,这种软透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木组合起来的软木塞,一般是普通的葡萄酒,买来后要尽快喝掉的。较近几年出现了用细末粘合起来的软木塞,这种塞子的好处是不容易漏酒,适合于酒的长途运输,一般用于普通和中档的葡萄酒。这些常识不一定适合于所有的酒,但却是常理。 2、还有就是看橡木的表面,越光滑的橡木塞质量越好 相反表面有很多坑坑洼洼的橡木塞气密性就差,相应酒的质量也就降低。橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。不要小看这个缓慢、细微的氧化过程,它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因。 3、经常喝酒的人会发现,有的塞子长,有的塞子短。长酒塞往往比常规的塞子长出1/4。塞子长的通常来讲是好酒,而且都为整木的软木塞,这种酒较起码具有8年以上的陈年潜力,如果提前喝是一定需要醒酒的。因为长的木塞一定是比短的要贵,长时间瓶陈,酒液会往木塞里渗透的,长的封存就更加保险,这种长塞子酒以传统产酒国欧洲的为主。而不需要陈年多长时间就可以喝的,就没必要花更多的成本使用长木塞了。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5厘米至5厘米左右,比较优质的葡萄酒使用的软木塞长度多在5厘米以上,像有些售价上千美元的法国葡萄酒均采用了长木塞。

如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞,它应该是有点品质的葡萄酒,因为整木软木塞带有很小的气孔,而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的,这种软透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木组合起来的软木塞,一般是普通的葡萄酒,买来后要尽快喝掉的。较近几年出现了用细末粘合起来的软木塞,这种塞子的好处是不容易漏酒,适合于酒的长途运输,一般用于普通和中档的葡萄酒。这些常识不一定适合于所有的酒,但却是常理。

红酒的木塞是用什么木头做的?

红酒的木塞多数是用Quercus软木做的,“Quercus软木”是那些只生长在某些地中海西部地区的一种生长缓慢、终年常绿橡木的植物学名称。

红酒不用橡木塞是否会影响酒质?

现在的新世界都开始用塑料型的瓶盖,其实这个对红酒更好,虽然没有橡木塞那样可以缓慢的让空气进入而然葡萄酒陈酿,但是塑料盖的好处就是保持葡萄酒的稳定性,因为葡萄酒酒有非常高的比例被橡木塞破坏掉,包括市面上的葡萄酒,有很多是橡木塞污染了的葡萄酒,但是塑料型瓶盖就没有这样的问题,而且随着科技的发展,以后的塑料盖也可以设计成像橡木塞这样然葡萄酒缓慢的进入氧气,只不过现在人们的思维还需要改变,总觉得用塑料盖的都是便宜的葡萄酒,但是其实并不是,很多澳大利亚,美国纳帕谷,新西兰的高端葡萄酒都是用的塑料盖,而且还有一个问题,由于橡树资源的匮乏,其实现在很多所谓的橡木塞其实都是假的聚合物,并不是真的橡木塞,只是为了迎合消费者的喜好

红酒木塞是什么材料?

橡木或者聚合木塞 用橡木制成的木塞密封性很好,红酒橡木塞里面含有一个个细小的孔隙,能够帮助红酒进行呼吸,因此能够增添红酒的风味,完善红酒的结构,这也是为什么陈酿的红酒喝起来更醇香的原因,唯一的缺点就是橡木塞的成本太高。

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