提前醒红酒的正确方法?
饮用红酒的时候，需要注意红酒醒酒方法。有些红酒如果不经过醒酒的话，会喝起来比较酸涩。而有些红酒则不适合醒酒，经过长时间醒酒之后，它们会失去风味。通常还未成熟的新酒需要醒酒。此外，酒体沉重的红酒也是需要醒酒的；比如赤霞珠和西拉等单宁强势的葡萄所酿的红酒，或者酿造时葡萄浸皮时间比较的红酒。而老酒一般是不需要醒酒的。老酒通常在酒瓶或橡木桶中呆了好几年了，这也是一个缓慢的“醒酒”过程。老酒通常需要的是去除沉淀。 一瓶酒到底需不需要醒酒，最好先品尝一下。如果红酒有涩味，香气不开放，则需要醒酒。红酒醒酒的方法有很多。有的是开瓶放置几个小时。不过这样的话，红酒与空气接触面积太小，醒酒比较慢。也完全可以把红酒倒入杯中进行醒酒。还可以使用专门的醒酒器。醒酒器一般是大肚细颈喇叭口的玻璃容器，以增加红酒与空气的接触面积。 至于红酒的醒酒时间，则没有统一标准。有些酒庄会在酒瓶上标注该红酒需要的醒酒时间，有些则没有。如果摸不准的话，可以每过二三十分钟品尝一下红酒，以确定红酒是否已经到合适的状态。
红酒醒酒的方式?
主要有瓶醒和使用醒酒器这两种方式。 首先是瓶醒。瓶醒指的是将葡萄酒开瓶后敞口静置一段时间。由于酒液在酒瓶中和空气的接触面积比在醒酒器中要小得多，酒液氧化的速度也相对较慢。这种方法适用于酒中没有沉淀，并且已经或者即将达到适饮期的葡萄酒。 而对于酒体饱满、单宁强劲的年轻葡萄酒，或者是有沉淀的葡萄酒，就需要用到醒酒器了。 年轻、无沉淀的葡萄酒，醒酒的过程较为简单，只需要将酒液倒入醒酒器，静置一段时间就可以了。倒酒的时候，要把握好角度和速度，让酒液顺着玻璃壁缓缓流下，避免猛烈倒入产生过多的气泡。 而对于有沉淀的葡萄酒来说，醒酒的过程就相对复杂一些。 这类葡萄酒在醒酒之前，需要先将酒瓶竖直静置1-3天左右，让沉淀物聚集到瓶底。开瓶的时候，也要避免晃动瓶身，防止沉淀物散开。 倒酒时，为了更好地观察瓶中沉淀物的位置，我们可以在桌面上点燃一根蜡烛，将酒瓶颈部放在蜡烛光源的正上方，缓慢、平稳地把酒液倒入醒酒器，当瓶中酒液差不多过半的时候就要减缓倒酒的速度。看到沉淀到达瓶颈的时候，便停止倒酒，避免沉淀物进入醒酒器。这个过程最好一次性完成，避免让沉淀物倒流回去再和酒液混到一块。
把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒（Decanting），俗称“换瓶”。所以，浓郁型红酒需要“换瓶”，细致型红酒则需谨慎；浅龄红酒需要“醒酒”，陈年红酒则需慎之又慎。
红酒喝之前应该怎么醒酒?
1、以左手握着醒酒器的颈部或托着底部，右手握着瓶身约三分之一处，当瓶身横倒时，瓶肩约对齐鼻子，左手高度约在胸口及腹部中间部位，右手略高于左手。 2、醒酒时两手的角度需互相配合，左手握(托)醒酒器的角度约为30度，右手握酒瓶与身体的角度约为80-90度(由下往上)，并互相配合适当的调整角度。 3、以瓶头1.4公分凸缘部分之下方处接触醒酒器口的内缘，使酒瓶瓶口置于滗洒器口的中央。 4、倾注时需动作轻巧，勿让酒液流出的速度过快，并注意控制酒液流出的速度保持一致。 5、当酒注入醒酒器的量约有三分之二时，需稍减缓速度，通过灯光留意沉淀物移动的位置。 6、当大部分酒已注入醒酒器，而沉淀物也逐渐积留于酒肩后，醒酒程序即告完成。
关于葡萄酒醒酒的过程非常简单，如果你身边有那种专门的醒酒的杯子，那就是把葡萄酒倒进去放置一段时间，如果你身边没有那种杯子的话，那么你就直接把葡萄酒的木塞子打开，然后接触空气，过两分钟再喝就可以了，这就是葡萄酒的醒酒。
葡萄酒醒酒一般是采用换瓶的方式，就是把红酒瓶内的红酒倒入醒酒器中，增加氧气与红酒的接触面积，唤醒红酒。 未到成熟期的葡萄酒，最好倒入醒酒器醒上一到两个小时，刚到成熟期的红葡萄酒则花上半个小时就可以醒过来。 陈年的老酒，没有力气再给我们醒了，换瓶是为了去渣，然后即时饮用就可以。
葡萄酒要怎么醒酒?
步骤/方式1 取葡萄酒一瓶，开塞。 步骤/方式2 大肚小口醒酒器一个。洗干净并晾干，使内壁无水痕。 步骤/方式3 拿葡萄酒瓶平稳而缓慢地把葡萄酒倒入醒酒器，注意一次不要倒太多。 步骤/方式4 让葡萄酒在醒酒器里面静止半小时。 步骤/方式5 再把醒好的葡萄酒注入酒杯，就可以品尝美酒了。
