智利红酒为什么口感淡?
智利红酒口感淡主要是葡萄品种和气候原因。智利葡萄酒主产区在中央山谷区域，那里是世界知名的歌海娜葡萄品种主产区。 中央山谷产区气候比较温和，水汽资源丰沛，常年降雨在2500毫米左右，土壤呈灰石岩硅钠土层，特别适合歌海娜这个葡萄品种种植。 但是歌海娜这个葡萄品种一大弊病就是酿出的酒口感偏淡，在欧洲一些酒商通常会拿来做调味酒，一般很少拿来单独出售。 但是国内因为智利酒价格便宜，所以大量采购卖给消费者，但淡口挺受消费者喜爱，尤其是酸涩感低，特别好易饮，代表品牌如蒙特斯紫天使这款国内都比较熟知。
什么类型葡萄酒口味淡?
黑皮诺葡萄酒口味淡一些 在红葡萄酒中是算口感相对柔和的，因为单宁含量相对少。个人认为是夏天最适合喝的红葡萄酒选择了，法国勃艮第的和新西兰的都推荐。 如果不想喝口味那么重的，可以选择这一款口味清淡一点 ，酒味也没有那么重
红酒不红而且浑浊好吗?
红酒不红而且浑浊，那是红酒的色素被混浊物给带入沉淀了，凡是浑浊的红酒，色泽都会有些淡。陈年红酒出现混浊是正常的现象，享用这样的酒时过滤一下就可以了。但是最好不要饮用开瓶后浑浊、色泽变迁的成品红酒，因为它的品质下降、口感差。
自己酿治的葡萄酒颜色浅怎么回事?
我酿地葡萄酒3个月了颜色很浅，呈淡粉色，是怎么回事?
为什么越好的红酒颜色越浅?
红酒的紫红色来自葡萄皮，因为皮中有一种叫“花青素”的红、蓝色素。这一成分并不稳定，随时间的流逝，他会与红酒中一些较大的分子如单宁、酚类物等结合形成更大的分子，并产生沉淀。 这也是越好的红酒会有较多沉淀物的原因，是正常现象，并且如此一来，陈年较久的红酒由于花青素的减少，颜色会自然减淡。 红酒的初始颜色，取决于葡萄品种、酸度和酿造工艺中的浸皮时间长短。比如，赤霞珠颜色较深，而歌海娜的颜色较浅；另外，酸度较高的酒颜色较浅；浸皮时间较长的酒颜色较深。 所以，从宝石红到深色紫红，年轻的红酒会呈现各不相同的颜色，但随着时间的增长，颜色都会变淡，逐渐趋向砖红色、琥珀色。观察一款红酒的边缘内侧颜色，能够推断出酒的年龄。
因为一般来说，颜色很淡的红酒通常是陈酿年份较长的红酒，又或者是酒体偏轻的红酒。 红酒颜色的深浅还取决于葡萄汁与葡萄表皮浸渍的时间，浸渍的时间越长，红酒的成色越深；橡木桶在一定程度上也会影响红酒的深浅。红酒的初始颜色，取决于葡萄品种、酸度和酿造工艺中的浸皮时间长短。
为什么自己酿的葡萄酒颜色会那么淡?
自己酿的葡萄酒颜色会那么淡的原因： 1. 葡萄原料的品种与成熟度 酿造红葡萄酒的葡萄品种有许多，其中有颜色深的，如赤霞珠、黑比诺；有颜色浅的，如品丽珠、玫瑰香等。另一方面就是葡萄原料的成熟度。成熟期时，葡萄达到品种固有大小和色泽，含酸量迅速降低，含糖量上升，这一时期持续约35—50天，也只有在这一时期末葡萄才能充分成熟。对于酿造红葡萄应在葡萄完全成熟，即色素物质含量最高但酸度不过低时采收。 2. 酵母菌对红葡萄酒颜色的影响 目前国内酒厂使用的活性干酵母种类繁多，有国内的安琪酵母，西班牙Agrovin酵母及莱蒙特（LALLEMAND）公司的活性干酵母，而且分类很细,有干红专用酵母、干白专用酵母、起泡酒专用酵母等。以莱蒙特公司的活性干酵母为例，其中光干红专用酵母又有D254、RA17、BM45、RC212等。每一种不同型号的酵母酿出葡萄原酒颜色差异很大。
葡萄酒颜色不红的原因?
1.选用的葡萄导致葡萄酒颜色很浅。 一种情况是选用葡萄品种的原因，比如对于巨峰，酿造出来的葡萄酒颜色比较浅，这是巨峰葡萄自身特点决定了。一般认为，采用鲜食葡萄酿造的红酒，由于葡萄皮薄，颜色浅，最后得到的葡萄酒会呈现出浅红色，宝石色。 另一种情况是我们选用的葡萄成熟度不够。葡萄呈青色，而不是紫红色。这样也会因为色素不足而葡萄酒颜色较浅。 2.发酵过程中没有避光导致颜色很浅。 如果酿酒过程中你没有避光，将葡萄酒放在太阳下晒，你会发现葡萄酒颜色会变得浅一些。葡萄酒放在太阳下晒，会发生一系列变化，包括跟色素相关的。 3.加入SO2的原因暂时性的颜色很浅。 采加辅料的自酿葡萄酒方法，一般都会在开始发酵和发酵结束装瓶时加入SO2来杀菌抗氧化。当SO2的加入量明显时，会引起葡萄酒颜色变浅，不过时间久以后颜色会变回来。 加入酵母，有时候也会对葡萄酒的颜色产生一些影响。 4.发酵过程没有很好的搅拌。 搅拌的一个目的在于让浮在上面的葡萄皮被葡萄汁侵渍到，从而让葡萄皮中的色素溶于葡萄汁中，如果搅拌不够，色素吸收不够，会引起葡萄酒颜色变浅。 5.没有澄清前暂时性的颜色很浅。 有时候，我们看到葡萄酒颜色很淡，不过过一段时间，静置，澄清以后，葡萄酒颜色会明显变深。
