葡萄酒中途可以加糖吗?
葡萄酒的制作过程中，糖分是从葡萄中提取的，并在发酵过程中转化成酒精。所以一般情况下，在完成发酵后是不允许再加糖的。 然而，一些产区的法律规定允许在酿造过程中添加一定量的糖，以调整酒的甜度。这样的葡萄酒通常会标注甜度级别。 但在一般情况下，葡萄酒的甜度是通过葡萄的成熟程度和发酵过程中的残留糖来决定的。所以，加糖可能会改变葡萄酒的味道和平衡，而且在一些产区可能违反法律规定。 因此，通常情况下，葡萄酒中途不建议加糖。
喝红酒的时候可以加糖吗?
红酒加糖的话其实已经破坏了红酒原有的味道，所以说的要是好的红酒的话基本上就一点原来的味道都没有了，其实这种方法是非常错误的。喝红酒的时候不可以加糖的
红酒加糖好喝吗?
红酒加糖并不是一种常见的饮用方式，因为红酒本身已经具有一定的甜度和丰富的口感，加糖可能会破坏红酒原有的风味和品质。 一般来说，红酒的甜度已经经过精心调配，如果觉得红酒过于干涩，可以选择口感较为柔和的品种，而不是通过加糖的方式来改变。 另外，红酒加糖可能会影响酒的质量和口感，建议尊重红酒的原味，品鉴时可以尝试不同的品种和产地，找到适合自己口味的红酒。因此，红酒加糖并不是一种被推荐的饮用方式。
自酿葡萄酒是不是加糖多了酒精度就会高?
自酿葡萄酒加糖发酵，加糖量最多为葡萄总量的20%，可以做到16度酒精度，但过多加糖会延迟发酵的。不加糖的葡萄酒发酵，最多能够做到8度酒精度就很不错了，加糖就是为了提高发酵后的酒精度和口感的。完全发酵后，酒度就稳定了，放的时间再长，酒精度也不会再升高了。
酿葡萄酒放糖越多度数越高吗?
当然是放糖多的酒精度会高一些，糖一部分会被发酵成酒精。自酿葡萄酒加糖发酵，是因为葡萄本身含糖量较低，发酵的葡萄酒酒精度较低，不易保存。 加糖发酵，能够使发酵后的酒精度稍高，最多可以发酵到15、16度酒精度，有利于提高品质，便于保存。
自酿葡萄酒酒加糖为啥就能增加酒精浓度?
简单：糖+酵母=酒精+CO2+热量。不过一般都不会超过19度（酵母死了）所以只是在糖分低时加才会增加酒精度，糖够了再怎么加也就那个样而且甜得发腻。那些超过20度的一般都是蒸馏或兑出来的！
