羊排能配红酒吗,喝红酒搭配什么肉好?

羊排能配红酒吗,喝红酒搭配什么肉好?

412阅读 2024-05-29 23:24 常识

喝红酒搭配什么肉好?

羊排能配红酒吗,喝红酒搭配什么肉好?

吃羊肉喝什么酒最配?

羊肉和酒的搭配,根据每个人的口味不同而有所不同,很多北方人都喜欢羊肉和白酒搭配,那是美轮美奂的,也有人喜欢羊肉和红酒搭配,也是一个不错的选择,而有的人却喜欢用啤酒和羊肉搭配,也感觉到未到非常美味

羊排能配红酒吗,喝红酒搭配什么肉好?

红酒烧羊肉的做法?

主料:羊肉250克、红酒100ml 配料:胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、花椒20粒、盐5克、白糖5克、料酒15ml、香叶4片、桂皮1根。 做法:1.羊肉切成约3厘米见方的小块,找一只较深的汤碗,放入清水和花椒,然后放入羊肉稍稍抓匀,腌制半小时左右; 2.羊肉腌好后倒掉血水不要,然后用清水冲洗两次,将剩余的血水和花椒粒洗净。炒锅中加入清水,放入一半量的葱、姜,放入羊肉用中大火将水烧开,水开后淋入料酒,避开浮沫将羊肉捞出,再次用清水冲洗干净; 3.炒锅中加入少许油烧到三成热,放入羊肉,葱姜用中火煸炒至水分收干; 4.淋入红酒,加入白糖炒至出香味,然后放入桂皮、香叶,加入清水没过羊肉表面; 5.加盖用中小火慢慢烧大半小时,用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透,然后放入胡萝卜、洋葱,再煮10分钟,胡萝卜熟透即可

食材:羊肉2000克,味好美椒盐适量,各种香料适量,红酒适量,青红椒适量 步骤 1 羊肉洗净擦干,煎制2面金黄,放入香料,倒入莫过羊肉的红酒,放适量酱油和糖大火烧开后小火炖煮半小时 步骤 2

红酒炖羊肉好不好?

好 羊肉切成小块,用一些红酒先淹制1小时,淹好了,在锅中加些油,到入200克洋葱丝钞,钞香了,把羊肉放进去继续钞,在加入3片香叶,钞大约3分钟, 加入4分之一瓶的红酒,继续钞,钞到没有红酒酸味了,加入水,水不要超过羊肉,开小火煮,大约煮30分钟,自己尝尝羊肉,如果软了,就行,不软继续煮,如果你爱吃蘑菇,在加入一些蘑菇煮一会, 调口,加盐和少许胡椒粉,就行了.分钟,加入4分之一瓶的红酒,继续钞,钞到没有红酒酸味了,加入水,水不要超过羊肉,开小火煮,大约煮30分钟,自己尝尝羊肉,如果软了,就行,

红酒可以煮什么菜?

红酒炖排骨、红酒烧猪蹄、红酒炖牛排、红酒炖羊排、红酒炖羊肉、红酒焖牛腩。红酒多与西餐搭配,根据配菜准则“红酒配红肉,白酒配白肉”,红酒适合搭配牛肉、羊肉等肉质鲜美和口感浓郁的西餐;除肉类,还可以根据红酒的类型和风味选择合适奶酪进行搭配。 红酒炖排骨、红酒烧猪蹄、红酒炖牛排、红酒炖羊排、红酒炖羊肉、红酒焖牛腩。红酒多与西餐搭配,根据配菜准则“红酒配红肉,白酒配白肉”,红酒适合搭配牛肉、羊肉等肉质鲜美和口感浓郁的西餐;除了肉类,还可以根据红酒的类型和风味选择合适奶酪进行搭配。

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