吃川菜、湘菜等麻辣的菜式，喝什么品种的葡萄酒较好?
川菜湘菜可是国人最爱的菜系，川菜麻辣可口，湘菜香辣美味！因为口味比较重，所以和红酒还是可以搭配的，例如法国波尔多的传统红酒；但是如果搭配一些甜酒，特别是稍微冰镇一下的甜酒会降低口腔内的辛辣感觉，可能更适合我们的口感哦！ 常见的甜型葡萄酒主要是白葡萄酿造，如普通甜白、晚收甜白、Asti、冰酒、贵腐等，可以根据需要来选择哦！
那当然是西拉子酿造的葡萄酒啦！在澳洲，最常见的红酒应该是西拉子了，入口很爽！！西拉子(Syrah)深色，高单宁，酒体重。有紫罗兰，巧克力，烟草，咖啡等香气。性格粗糙，象葡萄酒中的牛仔，豪迈粗犷。有个特别的现象就是吃辣后，喝西拉子酿的葡萄酒会中和辣味，并有甜甜的味道在味蕾绽放~~推荐澳洲的奔富及黄伟袋鼠！京东、酒仙网、酒任性商.城都可以买的到，不过酒任性商.城貌似价格比较平稳而且不高，所以我选择了尝试新商城，产品正货！会持续关注~
如果是川菜或者湘菜的话，其实并不是特别适合配红葡萄酒的，比较合适的是配一些冰镇的起泡酒，莫斯卡托白等，这些比较爽口。如果非要喝红酒的话，个人觉得梅洛或者黑皮诺比较适合配这些重口味的菜。
twitchy是什么红酒?
答，twitchy是匈牙利塞克萨德特威伯爵红葡萄酒 酒庄:特威- Twickel; 酒精度: 14%vol; 类型:干型红葡萄酒 ; 规格:750MLx 6瓶/箱; 适合各种成年人群；颜色淡雅，具有典型的法国优雅型口感，酒香丰富，口感中等。 可配清炖肉类，果仁或西式菜系饮用; 饮用温度为 16-18℃。
鲁菜配啥香型酒?
鲁菜配芝麻香型白酒景芝和浓香型白酒趵突泉。 山东人过年，餐桌上也更加丰富起来，油泼鲜鱿、油泼扇贝、辣炒蛏子、香芹蜇头等各式海鲜也缤纷上桌。此外，还有将红枣蒸入馒头中做成的枣饽饽也是山东人过年必吃。 推荐1：酥锅 酥锅是山东济南传统名菜，当地传统春节食品之一。是以肘子骨、五花肉、整鸡、整鱼、藕、海带、豆腐、大白菜等为原材料制作而成。做法简单，配料丰富，营养价值高，味道酥烂醇香，老少、酒饭皆宜，回味无穷。 推荐2：烧鸡 德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。 推荐3：熏鲅鱼 熏鲅鱼是鲅鱼的传统吃法之一。由于熏鲅鱼味道鲜美,价格实惠,且经过处理后利于储存,深受广大百姓喜爱，更是被海边人设为一道不可缺少的宴请宾客的菜肴。 好菜配好酒 鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。鲁菜善烹海味，对海珍品和小海味的烹制堪称一绝。要说最适合搭配鲁菜的酒类，那必定是芝麻香型白酒景芝和浓香型白酒趵突泉。
鲁菜特点是重口味，山东人烹饪的时候尤其喜欢放蒜葱之类的配料，以烹饪海鲜、汤菜和各种动物内脏见长，具体又分济南和胶东两个地方口味。 个人觉得济南菜系比较适合搭配中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒，以及浓郁的白葡萄酒和中等酒体的红葡萄酒，推荐长城桑干酒庄雷司令干白，花香和果香气很浓郁；而胶东菜系更适合清淡型白葡萄酒、圆润丰满的红葡萄酒，长城天赋葡园精选级干白和长城赤霞珠干红葡萄酒都是不错的选择。 一般而言掌握这个大体规则就好，具体的还是以每道菜的特色来论。
红酒配什么喝最好?
配牛排最好 红酒牛排西餐里面的标准配制，所以我们喝红酒时候给自己弄一点牛排，稍微弄点蔬菜水果装饰下，这样搭配起来口感会很好。 红酒与传统的菜系里面扣肉，烧鱼之类也是很搭的，吃囗肉喝口酒，还是很惬意的。 红酒可以与海鲜搭配比如龙虾螃蟹蛤蚌牡蛎三文鱼等，具体要根据自己葡萄酒的成分去选择与其搭配的海鲜，这样搭配起来口感才是最佳的。此外海鲜一定要新鲜。
可以搭配菲力牛排比较好，再搭配黑椒牛柳比较好，如果是下午茶可以搭配抹茶千层蛋糕和一份海盐曲奇饼干，再搭配牛角包，
红酒与什么食物最配?
红酒可以和许多美食搭配，不同的酒品与不同食材会有不同的味道和口感。一般来说，红肉和烤肉搭配红酒比较好，如牛肉、羊肉、猪肉等。另外，奶酪、巧克力、坚果等食品也与红酒相得益彰。比如，橡木成熟的红葡萄酒很适合搭配奶酪，并且红酒与巧克力的结合也很令人惊艳。最后，需要注意的是，不同类型的红酒搭配不同的食物口感更佳，所以在选择搭配时需要多加尝试和实践。
配牛排最好。 红酒牛排西餐里面的标准配制，所以我们喝红酒时候给自己弄一点牛排，稍微弄点蔬菜水果装饰下，这样搭配起来口感会很好。 红酒与传统的菜系里面扣肉，烧鱼之类也是很搭的，吃囗肉喝口酒，还是很惬意的。
如果82年拉菲有一股薄荷和奶酪味道红酒，可以搭配一块爽口的抹茶慕斯的毛巾卷，或者是一块法式羊排比较搭配，还可以搭配一块巧克力冰淇淋蛋糕
红酒搭配哪些家常菜?
红酒和白酒一样，也能和传统的家常菜搭配，但根据菜系和菜品的不同，搭配方法也不同。 潮州冻蟹配上清爽型的白葡萄酒，可在遮盖苦味的同时，提升鲜甜味，使人胃口大开。 宫保鸡丁配上清爽型的白葡萄酒，口感更佳。 麻婆豆腐适合配干白葡萄酒。 夫妻肺片，口感麻辣浓香，适宜配半干白葡萄酒。 糖醋黄河鲤鱼是鲁菜中的名菜，应配芬芳性的白葡萄酒。 剁椒鱼头是一道正宗的湖南菜，可配上半干白葡萄酒。 蟹粉狮子头配上芬芳性干白葡萄酒，味道会更加鲜美。 西湖醋鱼可与芬芳型白葡萄酒搭配。 东坡肉可配酸度高、味道浓郁的白葡萄酒，或者还可配成熟的红葡萄酒。 菜干扣肉是正宗的福建菜，最适合配成熟而浓郁的红葡萄酒。 奶汁肥王鱼用清淡型的新鲜白葡萄酒来配更提鲜味。
红酒配什么最合适?
1、红酒牛排西餐里面的标准配制，所以我们喝红酒时候给自己弄一点牛排，稍微弄点蔬菜水果装饰下，这样搭配起来口感会很好。 2、红酒与传统的菜系里面扣肉，烧鱼之类也是很搭的，吃囗肉喝口酒，还是很惬意的。 3、红酒可以与海鲜搭配比如龙虾螃蟹蛤蚌牡蛎三文鱼等，具体要根据自己葡萄酒的成分去选择与其搭配的海鲜，这样搭配起来口感才是最佳的。此外海鲜一定要新鲜。 4、红酒与奶酪，蛋糕，点心之类也是可以搭配的。平时可以给自己来一杯红酒再配上一块小的蛋糕还是很不错的选择。
红酒可以搭配一点海盐芝士口味曲奇饼干或者是趣多多巧克力饼干比较好，其次还可以搭配榴莲千层蛋糕比较好，还可以搭配一份黑椒牛排
喝红酒搭配什么食物吃最好?
配牛排最好 红酒牛排西餐里面的标准配制，所以我们喝红酒时候给自己弄一点牛排，稍微弄点蔬菜水果装饰下，这样搭配起来口感会很好。 红酒与传统的菜系里面扣肉，烧鱼之类也是很搭的，吃囗肉喝口酒，还是很惬意的。
可以搭配高度白酒和芝士奶茶比较好喝，而且可以加入柠檬味的气泡水。或者是可以加入菠萝啤酒和黑啤，加入一点红酒。
