啤酒哪些,普通啤酒有哪些?

啤酒哪些,普通啤酒有哪些?

64阅读 2024-05-22 08:24 常识

普通啤酒有哪些?

啤酒被称作“液体面包”,我国啤酒品牌众多,常见的有:青岛啤酒, 哈尔滨啤酒,雪花啤酒,燕京啤酒, 汴京啤酒,崂山啤酒,喜力啤酒, 雪津啤酒,珠江啤酒,金星啤酒, 千岛湖啤酒,乌苏啤酒,重庆啤酒,

啤酒哪些,普通啤酒有哪些?

啤酒有哪些种类呢?

一、啤酒分为 1)顶部发酵啤酒(艾尔啤酒) 2)底部发酵啤酒(拉格啤酒) 3)结合了上发酵和下发酵两种酿造工艺的(混合啤酒) 二、艾尔啤酒分为: 1)淡色艾尔(Pale Ale) 起源于英国,麦芽和啤酒花能够很好地平衡,让人口感温和的~淡色艾尔啤酒。 2)棕色艾尔(Brown Ale) 酒色呈暗琥珀色或棕色,巧克力和焦糖的味道明显的~棕色艾尔啤酒 3)波特啤酒(Porter) 啤酒颜色为黑色,口感非常顺滑,焦糖甜味和苦味平衡的非常好,还带点巧克力的味道的~波特啤酒 4)世涛(Stout) 与波特其实一脉相承,有更纯粹麦芽味道的~世涛啤酒。 5)小麦啤酒(Wheat Beer) 会让啤酒多一些果味的、也被称为白啤的~小麦啤酒。 6)比利时艾尔(Belgian Ale) 从酸、甜、苦、辣到各种香料味都有的~比利时艾尔啤酒。 7)酸艾尔(Sour Ale) 源于比利时,既有淡淡的麦芽甜香,又有鲜明的酸味和复杂果味的~酸艾尔啤酒。 8)拉比克(Lambic) 在通风的室内等着空气中微乎其微的天然野生酵母来发酵的~拉比克啤酒。 三、淡色艾尔啤酒主要分为: 1)英式苦啤酒(English Bitter) 2)优质苦啤酒(Best Bitter) 3)美式淡色艾尔(APA) American Pale Ale 4)印度淡色艾尔(IPA) India Pale Ale 5)琥珀色艾尔(Amber Ale) 6)北法风格窖藏啤酒(Bière de Garde) 7)爱尔兰红色艾尔(Irish Red Ale) 8)金色艾尔(Blonde Ale)

啤酒分为 黄啤 ,黑啤,特种啤酒 。黄啤又分为:大麦黄啤,小麦黄啤。特种啤酒分为:绿啤,暖啤,奇异果啤酒,黑加仑啤酒等等。另外,啤酒的另一分类根据过滤和掺水程度可分为:原浆啤酒 (不经过滤和杀菌 ,直接从发酵罐中打出饮用),纯生(经过膜过滤,过滤出大量的酵母菌)瓶啤(经过过滤和巴氏杀菌 ,把酵母全部高温杀灭 ,掺水 ,重充二氧化碳,没有任何营养价值的啤酒)扎啤(大街旁常见的,经过过滤,杀菌,掺水相当严重,很没有营养价值,很不卫生的啤酒,除了沙口,和有点啤酒味,没有其他的)。要喝啤酒的话,建议还是喝原浆啤酒,营养丰富,安全卫生,时尚之经典,啤酒中的贵族!

三度啤酒有哪些?

雪花啤酒,崂山啤酒,冰川啤酒,青岛啤酒,哈尔滨啤酒,蓝剑啤酒,三城啤酒。啤酒大部分的度数都在三度到八度之间,度数越低,它的口感就越柔和,像是果啤一般都只有三度左右,各位朋友们可以根据自己对口味的需求来选择,如果喜欢度数高的选择度数高的即可。

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