啤酒有酸味是什么情况?
1,工业啤酒放时间过长之后会出现味道变酸的情况，原因是:工业啤酒中含有乙醇和碳酸等成分，乙醇挥发是会导致啤酒变酸的原因。 2,工业啤酒长时间放在室温下，细菌就会得到反之，其中乳酸菌和醋酸菌会使啤酒变浑，容易污染大肠杆菌及霉菌，啤酒变酸。
乳酸菌可以加酵母发酵吗?
能。 酵母菌和乳酸菌作为微生态制剂在动物生产养殖方面起着重要作用。两者因相互补充和优化生长条件，使其复合制剂在生产中的应用效果优于单独添加的作用效果。研究乳酸菌和酵母菌的互生机理对混合性发酵产品的质量控制、设计开发新型发酵产品和益生产品具有重要意义。
乳酸菌不能与酵母一起使用发酵。 1.乳酸菌和酵母属于不同种类的微生物，它们的生长条件和生长方式都不同，乳酸菌需要较低的温度来生长而酵母需要较高的温度来生长。 2.乳酸菌进行的是乳酸发酵，而酵母进行的是酒精发酵，混合使用会互相抑制，影响食品的品质。 3.但乳酸菌和酵母可以单独分开使用，例如云南米酸菜就是用乳酸菌发酵，而黄酒就是用酵母发酵。
不能，乳酸菌和酵母粉不是同一样东西，乳酸菌不能代替酵母粉。 乳酸菌是一类能发酵乳糖产酸的细菌，是细菌。酵母粉是单细胞真菌，不是细菌。酵母粉发酵产生二氧化碳和酒精，不产生乳酸。如果用酵母菌发酵，产生的不是酸奶，是奶酒。 制做酸奶，必须用乳酸菌。
不能。 乳酸菌和酵母是两种不同的微生物，它们在发酵过程中有着不同的作用和特点。一般情况下，乳酸菌和酵母是分开使用的，而不是一起发酵。 乳酸菌主要用于制作乳制品、蔬菜和肉类等发酵食品，它们可以将食材中的糖分转化为乳酸，从而起到保鲜、增加口感和营养价值的作用。而酵母则主要用于制作面包、啤酒、葡萄酒等发酵食品，它们可以将食材中的糖分转化为二氧化碳和酒精，从而使食品发酵膨胀、口感更佳。 虽然乳酸菌和酵母有着不的作用，但在某些情况它们也可以一起使用。比如在制作酸奶时，会使用乳酸菌和酵母一起酵，这样可以使酸奶更加醇厚、口感更佳。但这种情况比较少见，一般情况下乳酸菌和酵母是分开使用的。
可以加酵母发酵 乳酸菌发酵主要产生乳酸，以及另一些酸和醇类物质，但产生酒精的酵母菌也能促进发酵过程，同时也可以增加产品的口感和风味 乳酸菌加酵母发酵后，可以制成各种酒类和发酵食品，比如葡萄酒、啤酒、面包等，因此乳酸菌可以与酵母菌一起使用，增加发酵效果和产物质量
可以乳酸菌可以和酵母一起发酵，因为酵母可以在缺氧环境下进行发酵，而乳酸菌则在氧气充足的情况下进行发酵 在某些情况下，例如酸奶的制作中，需要同时使用酵母和乳酸菌发酵 此外，乳酸菌和酵母的共同发酵还可以用于一些特殊的食品制作，如酵母菌培养品以及一些乳制品、面食类食品的制作，都需要借助乳酸菌和酵母的联合发酵来达到预期的效果
可以 乳酸菌和酵母菌可以混合发酵做饲料的,这样效果会更好。1.以高浓度乳酸菌、酵母菌等与复合酶制剂结合的发酵剂,这就是当前被公认效果更好的酶菌结合饲料发酵剂。
啤酒味优酸乳会出吗?
一般情况下，啤酒味优酸乳不会出现。因为啤酒和优酸乳的发酵过程和菌种不同，啤酒是通过酿造酵母发酵产生的，而优酸乳则是通过乳酸菌发酵产生的。 如果在制作优酸乳的过程中加入了啤酒或者啤酒酵母，可能会导致味道和质量的变化，但是一般情况下不会出现啤酒味的优酸乳。
我相信一定有商家会推出啤酒味的优酸乳的，因为现在优酸乳这个产品的发展已经到了一个瓶颈期，想要未来要进一步发展，推出啤酒味是一个不错的想法。
什么是奶啤酒?
牛奶和麦芽发酵的啤酒。 奶啤是有度数的，奶啤的度数比较低，一般约在0.5%左右，奶啤的酿造方式与一般的啤酒不一样，本质上奶啤是一种发酵乳酸菌饮品，所以酒精度数不会太高否则影响口感。 奶啤的酒精度数不高，因为奶啤是采用牛奶、啤酒、高浓度乳酸菌作为原材制作的一种饮品，所以为了保证鲜爽的口感，一般奶啤都不会让酒精含量太高。
精酿啤酒有酸味吗?
精酿啤酒有点酸是正常现象，因为精酿啤酒通常采用天然发酵的方式酿造，所以会含有一定的乳酸菌和酢酸菌。这些菌会在啤酒中产生一些酸味，给啤酒带来一些酸爽口感。但是这种酸味并不是负面的，反而是精酿啤酒的特色之一，可以带来更复杂和丰富的口感。
精酿啤酒味道是有酸味的。精酿啤酒和咱们平常喝的市场卖的生啤熟啤都是有区别的，它的原味很厚重，喝起来味道非常浓郁，很酸爽。
