自酿啤酒要办什么证件?
自酿啤酒要办营业执照和食品经营许可证，食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。 食品药品监督管理部门按照食品经营主体业态和经营项目的风险程度对食品经营实施分类许可。
主要是要办理SC食品生产许可证，其他的营业执照、卫生许可证等资质好办，每个地区的申办程序和办理手续的要求都不一样，可以到当地的食品药品监督局去咨询一下
俄罗斯啤酒做法?
1、粉碎麦芽细节 考虑到麦芽很脆，比如要用烘烤麦芽的时候，可以事先在麦芽表面淋适量的冷水，用手搅拌，醒五分钟，让麦皮变软，这样粉碎出来可以保证麦麸的完整性，切记不要用带刀口的粉碎机，不然麦麸碎了，接下来就没法操作了。 2、糖化过程温度控制 糖化过程就好比泡茶，目的是为了让麦芽里的麦芽糖充分溶入到水里，因此温度的控制很重要，我们将粉碎的麦芽均匀倒入糖化罐，温度控制在66-68摄氏度。 3、麦芽汁煮沸加酒花 啤酒花是酿造啤酒的原料之一，在啤酒酿造中，啤酒花有着不可替代的作用，在麦汁煮沸过程中加啤酒花，可以将麦汁中的蛋白络合析出，并有澄清麦汁、增加啤酒苦味度的作用。 4、酵母什么时候添加 发酵过程是自酿啤酒的关键流程之一，而酵母在发酵过程起着主导作用，在麦芽汁降温到30摄氏度以下的时候再加入酵母，用离心泵搅拌均匀，如果温度高于30摄氏度，酵母就失去了活性。
自己在家怎么酿啤酒?
其实我觉得很难列，主要原料：麦芽，大米，酒花，水，酵母 主要设备：粉碎机，锅，冰箱，温度计 100度量程的 你看，就这些都不好办啊。 好，咱来个简单的工序试一下： 1 大米就不要了，来全麦的。 将麦芽粉碎，不要太碎，保证麦皮完整一点，没有粉碎机就捣碎 2 1斤麦芽粉碎物加5斤水，矿泉水吧 放锅里，慢慢煮，45度左右保温30分钟，再慢慢升温到63度左右保温60分钟 升温到72度 3 把那一锅“粥“用纱布滤出来，得到最甜的麦汁，把糟用4斤的70度的水 冲洗出来，充分利用原料。 4 把麦汁全部收集起来，煮，60分钟，一边煮一边搅拌，沸腾开始了加酒花，颗粒制品，5克（放多了，就苦了啊），蒸发掉一斤水。浑浊的麦汁会变清亮 5 停火，就在那锅里沿着锅壁顺着一个方向搅拌，锅底中间会出现沉淀物。静置，把热麦汁趁热缓缓倒入封口容器（大的带盖子的），紧密封口的哦，尽量减少沉淀物进入。 6 在麦汁冷却到室温后加入啤酒酵母，这个过程很重要，比较容易染菌啊，在酒精灯火焰保护下加入 7 密封，放冰箱里，估计一共要一个月多，温度保持5度左右。经常观察，不要暴露在阳光下。酵母会变多，然后沉淀下来。也会产生二氧化碳，所以密封要好。因为没有设备，这样放着吧，就不把酵母分出来。 8 等啊等啊等，开瓶吧，尝一点先，没有酸，腐等异味就放心的喝吧。 主要是酒花可能不好获得，还有就是容易染菌 工艺周期比较长，部分参数还是要自己摸索，比如发酵时间。 口味自己掌握，原料量决定浓度，想喝带劲的就在63度放长一点 根用的酵母也有关系。安琪啤酒酵母，不错。干酵母粉
怎么自己在家酿造啤酒?
碾碎用于酿酒的麦芽（有技巧哦，不能硬来） 2. 将碎麦芽放入一个加满热水的保温容器中（也有技巧，水量、温度有具体要求） 3. 等待大约1小时我们得到了一桶麦芽糖水（技巧太多以后自学，这一步叫糖化） 4.
啤酒能做成白酒吗?要怎么烧呀?
应该是不能的，啤酒酵母是没有糖化功能的。 做白酒是把粮食蒸煮后加入酒曲，酒曲使粮食糖化并进行发酵。 啤酒酵母没有这个功能，所以我认为不能用来酿白酒。
啤酒酿造?
啤酒的酿造是一种传统的手工艺，需要精细的工艺和专业的设备。简单来说，啤酒的酿造过程通常可以分为以下几个步骤： 1.麦芽化：将麦芽加水，发芽，并且用高温烤干，生成麦芽。 2.磨碎：将麦芽磨成细粉末。 3.酵母接种：将酵母与水混合，发酵得到适量的酵母。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。 干啤酒 该啤酒的发酵度高,残糖低,二氧化碳含量高。
酿造 有以下5道工序。主要是糖化、发酵、贮酒后熟3个过程。 原料粉碎：将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。 糖化：将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合，调节温度。糖化锅先维持在适于蛋白质分解作用的温度（45～52℃）（蛋白休止）。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后，维持在适于糖化（β-淀粉和α-淀粉）作用的温度（62～70℃）（糖化休止），以制造麦醪。
是的，是一种非常常见的酿酒技术。 因为啤酒的主要成分是大麦，麦芽和啤酒花，经过一系列的工艺过程，包括磨碎麦芽，加水，煮沸，冷却和发酵等等，最终得到浓度适宜的啤酒。 可以追溯到古代文明时期，如古埃及和古巴比伦，而现在，啤酒已经成为全球最受欢迎的饮品之一，在许多不同的文化中都扮演着重要的角色。
是用小麦酿造而成的，通过打碎麦芯加入些工艺手法，进而发酵，然后才酿造出的啤酒，所以啤酒的味道是比较浓郁和清香的
是的，是一门古老而重要的技艺。 的基本原理是通过水、大麦芽、啤酒花等原材料发酵制作而成。 这种方法不仅有利于改善食物口感和营养，还能调节肠道功能和帮助消化。 在现代社会中，甚至成为了一种文化和社交媒介，带给人们更多的快乐和享受。
可以酿造啤酒。 因为啤酒的主要原料是麦芽和啤酒花，而这些原料的购买成本相对较低，酿造啤酒的方法也比较简单，只需要一些基本的器材和技巧即可。 同时啤酒是一种受欢迎的饮品，酿造出自己喜欢的风味的啤酒也能带来乐趣和满足个人口味。 此外，啤酒文化非常丰富，在酿造过程中还可以学到很多有趣的知识和历史，进一步拓展了人们的视野和文化素养。
是一门科学而艺术性很强的技术。 首先，需要进行大量的科学研究和实验，以确定不同成分和温度对的影响。 其次，需要精湛的技艺和经验，从精选原材料到熟悉酵母、发酵和蒸馏的过程，每一个环节都需要大量的时间和精力进行研究和实践。 最后，啤酒的口感和质量在一定程度上也受到酿造者的个人品味和风格的影响，因此也是一门充满艺术性的技术。 啤酒文化在世界各地都非常盛行，啤酒的种类和口味也有着极大的差异。 酿造啤酒不仅仅是一种技术，也是一种文化传承和交流的方式，伴随着时间的推移也透露出独具特色的历史和文化风格。
是一门复杂而又充满艺术性的工艺 因为啤酒的酿造要经过麦芽的制作、磨碎、浸泡、过滤、煮沸、冷却、发酵、熟化等多个步骤，每个步骤都需要严格控制时间、温度、酵母的数量等因素，以达到最终酿造出口感良好的啤酒。 此外，也有很丰富的文化和历史内涵，不同国家和地区的方法和口感都有所不同，是一个非常值得深入研究的领域。
其实啤酒是以大麦，麦芽为原料，以玉米，小麦和糖类辅助原料，经过发酵酿造而成的。它是一个含有起泡和二氧化碳的低酒精度饮品。而啤酒的酿造过程主要分为麦芽制造，糖化，发酵，罐装这四个部分。 麦芽制造：大麦是成熟地比小麦，黑麦和燕麦要快一点的一种谷物，所以一般是用大麦来酿造啤酒。 1.将收获的大麦进行储存，然后用某种机器来去除它的杂物，储存的过程中，它会发芽长成的湿麦芽就会被称为绿麦芽。 2.将它进行干燥处理，降低它的水分。再去除了他的麦根之后，将它们冷却放入金属储存仓中储存。
您好，啤酒酿造是指将麦芽通过破碎、浸泡、发芽等工序转化成麦汁，再加入啤酒花、酵母等原料，经过发酵、熟化等过程制成的一种饮品。 在酿造过程中，需要控制温度、时间、酿造原料的配比等因素，以保证啤酒口感的质量和稳定性。同时，酿造过程中也需要注意卫生和环保等问题，以保证啤酒的安全和可持续性。
是的，是一项非常古老的工艺。 因为啤酒的历史可以追溯到公元前6000年左右，而当时的酿造方法是通过将谷物和水混合发酵来制作。 如今，已经成为了全球规模庞大的产业，拥有各种各样的酿造技术和工艺流程。 此外，随着人们对啤酒口感和风味要求的提高，啤酒厂商也不断推陈出新，不断推出新口味的啤酒来吸引消费者的眼球和口感。 所以可以说，有着非常悠久的历史和丰富的制作经验，是一门非常值得探究和学习的工艺学科。
是的，是一种复杂的过程。 因为啤酒是一种酒精饮品，其酿造需要多个步骤，包括选择合适的原料、麦芽、水和啤酒花，以及发酵、瓶装等过程。 此外，啤酒的不同类型也需要不同的制作方法，如英式啤酒、比利时啤酒、美式啤酒等。 总的来说，需要大量的时间和精力投入，将原料进行精细调配和酿造，才能得到符合口味和质量的啤酒。
有以下5道工序，主要是糖化﹑发酵﹑贮酒後熟3个过程。原料粉碎﹕将麦芽﹑大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。 1、麦芽糖适量、水若干、麦芽适量、干酵母若干、啤酒花适量、肉桂若干、酱汁适量。 2、方法：将2.3L水和170克麦芽糖加干酵母发酵。水和麦芽洗净煮10分钟，放入冷却至好的容器中。搅拌均匀，混合，盖盖待用。5千克谷物加入10.5升水，缓和加热至65度，保温1小时。
是的，是一个很古老的传统饮品制造工艺。 可以追溯到公元前6000年的古代美索不达米亚地区，而现代的工艺则起源于中世纪欧洲。 麦芽、啤酒花、水和酵母是酿造啤酒的主要材料。 麦芽通过加水和热处理形成麦汁，然后加入啤酒花进行煮沸，使其产生苦味和芳香，然后加入酵母发酵。 最终，酵母将麦汁转化为啤酒，并使其产生一些二氧化碳，使啤酒产生泡沫。 被广泛应用于世界各地，也成为了一种重要的文化象征和经济产业。
